我们请俞灏明和蒋方舟，谈了谈他们中秋爱喝的酒

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紫禁城是中华文化的宝库。 千百年来，中国人从未停止对紫禁城的向往， 那里的奇珍异宝引人遐想： “中华第一神品”《清明上河图》、“历代青花艺术之冠”的清康熙青花花鸟纹鱼尾瓶......

但你可能有所不知，被清代皇帝视为“祖传法宝”的却是一件叫“金瓯永固杯”的器物。每逢元旦，皇帝喝屠苏酒时都会使用这个杯子，且每年只用一次……
清乾隆年间 金瓯永固杯 北京故宫博物院藏
类似这样的珍宝，在紫禁城里超过200万件。不少珍宝的制作时间以年计算，对制作它们的匠人来说，一件珍宝可能要付出一辈子的心血。其中，精美酒具在珍宝典藏中就占据了一席江山，可见在古代，饮酒对于皇帝来说，是一件非常富有仪式感的事。

紫禁城最热闹的当属传统佳节：新年和中秋。
每到中秋节那天，紫禁城里会举行一系列精心准备的赏月仪式：皇帝赏月时会大宴群臣，一边赏月一边饮酒赋诗，宫里的昇平署还要请戏班，来宫里为皇家唱戏。如同《雍正十二月行乐图》中所绘制的，皇帝会和家人一起赏月，圆明园中的雍正皇帝举杯望月，美酒、美景，也给这位忙碌的皇帝带来了久违的温馨和惬意。
清 郎世宁画《雍正十二月行乐图》 北京故宫博物院藏
美好的中秋团圆和举杯欢庆的传统直至今日依然生生不息。
而在200年前，万里之外的苏格兰有一位绅士怀着对制酒的热情和匠心，将有着苏格兰文化瑰宝之称的威士忌进行调配创新，并传承了两个世纪之久——他就是创立了尊尼获加品牌的约翰·获加先生。

如今，走过两个世纪光阴的尊尼获加已成为畅销全球的威士忌品牌，而尊尼获加蓝牌更是威士忌中的经典之作。
尊尼获加蓝牌不仅还原了19世纪的威士忌风味。还由调配大师手工臻选来自苏格兰四大产区的珍贵单一麦芽和谷物威士忌原酒，运用传承200年的技艺精心调配而成。其中还包括已关停的“消逝的酒厂”中的珍贵酒液。不可复制的特质让它具有难以比拟的深邃风味，天鹅绒般的顺滑口感，能带给品酒者不可思议的悠长回味。

在2020中秋到来前夕，中国文化和苏格兰文化传承有了世纪的交融。
在紫禁城600周年之际，尊尼获加蓝牌怀着敬意向中国文化匠心瑰宝献上“世纪华章”特别版。希望把中国自古的礼仪和文化精髓带到每一个中国人家里，致敬文化传承，共庆中秋团圆时刻。

瓶身上的中国传统建筑元素精美而庄严，有着高雅、长久、平和之意的仙鹤跃然瓶身之上，悬于青空的一轮圆月寄托着中秋圆月人团圆的美好寓意。而在这充满美好祝福和中国传统元素的精美酒瓶之中，承载的是尊尼获加蓝牌的苏格兰四方精粹酒液，珍贵原酒汇聚相融，正如紫禁城珍宝汇集一堂。两者在跨越的时光中互相对话，传承中西百年文化。
与紫禁城有关的，不仅仅是一瓶带着历史积淀的酒，还有许多人和紫禁城有着各种各样的缘分，尊尼获加蓝牌的品牌挚友—演员俞灏明就是其中的一位。
俞灏明生在广东，发展于北京，对故宫有着深切特殊的情感。他出演的电视剧《大明风华》，里面有一个朱棣皇帝修紫禁城的情节让他印象深刻，他自己饰演的朱棣二子朱高煦，也有过一段“宫里生活”。现在回想起来，正是古代修建紫禁城那种精益求精的匠心精神，带领现代人穿越到紫禁城里的一砖一瓦之中，去想象里面发生的故事。

而“匠心”，正是俞灏明作为演员极为看重的职业精神。观众们也从一部部他的作品中，看到了他的演技蜕变。
此次，作为尊尼获加蓝牌品牌挚友的俞灏明，也特别来到尊尼获加圆桌对谈，与话题发起人作家蒋方舟，品牌大使刘伟和故宫酒文化专家苑洪琪老师一起对话紫禁城的餐酒文化，在紫禁城富有历史气息的红墙前，倾情分享了他的中秋故事。

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和尊尼获加蓝牌一样，俞灏明也一直在磨练中不断挑战自己、突破自己。
“我身边无数个例子证明，能长久的，靠的都是能力。”
随着对演技的匠心追求和不断磨砺，俞灏明的道路和目标也越来越清晰，他给自己定下的30岁目标是：做个好演员。
在《那年花开月正圆》中，俞灏明在里面饰演大反派杜明礼，表面绅士内里阴狠，又饱尝爱情之痛，俞灏明演出了这个人物的复杂。凭借出色的演技，他入围了白玉兰最佳男配角。在《大明风华》里他再度饰演一个中年大反派，俞灏明呈现了这位汉王的另一面：柔软、仗义和仁慈，跟老戏骨飙戏也不落下风。

人生大风大浪既是考验，也看你能不能将其转换成前进的动能。成功的背后离不开实打实的付出：在《那年花开月正圆》里，为了短短一个唱戏的片段，俞灏明学了一个月的戏，而在电影《八佰》中，俞灏明在里面饰演了一个军官。拍摄过程中，俞灏明极为卖力，有一个镜头跑了30遍：跑到腿完全没有力气感觉腿已经不是自己的，一碰到地，整个腿就刺痛，也不能坐着，只能让别人搀扶住来放松……
不沉溺于过去和现在的故事，也发生了让他自己都觉得欣喜的转变：他希望人们有一天提起俞灏明，提到的是实力、演技和影帝。

俞灏明格外看重家人，无论何时家人的陪伴和鼓励，都给了他前行的动力。与他感情很好的父亲教会他的，是作为男人应有的责任感和韧性，在新剧《青山遮不住》中，他也体验了一把父辈的生活。俞灏明希望通过这个角色，去了解更多关于父辈的历史，他们对待感情和生活的体验。作为演员，与家人相聚时间很少，很碎片化，所以俞灏明分外珍惜与家人团聚的时间，不工作时会尽量地和家人见面，哪怕只有两三天的时间。疫情期间，他基本上都待在家，跟父母在一起。

俞灏明是广东人，在他的记忆里，中秋节一直是非常美好的节日。俞家过中秋节，也是仪式感十足：中秋节前一天全家会先吃一顿饭，这顿饭的主题叫迎月。中秋赏月天过后的一天，还要继续“追月”，因为十五的月亮十六圆……所以家里的中秋节要过三天，尽情享受团圆时光。
“上学的时候每到中秋，我们真的都得回到家，必须得回到家，才能够算是过节。”俞灏明谈到，广东人很注重中秋节全家团圆，就算自己身在外地拍戏请不到假，也会跟家里打视频电话，感受家人之间的亲情传递。
回顾俞灏明的演艺生涯，也像品尝一款历经时间检验的酒：经历过难以想象的人身痛苦和演艺停摆的时期，在质疑声中坚持做自己，摸索出属于自己的转型之路……在需要沉淀的时期潜心修炼，在厚积薄发中展现丰富的层次，惊艳众人。
他自己曾这样讲道：“酒也像是我们的人生，每个阶段都能够给你不一样的呈现。”

从4年前左右，俞灏明开始接触威士忌。跟很多人品酒的过程相似，俞灏明一开始可能选一些相对单一的，比较好入口的酒，随着年龄增长，会选择更有内涵，味觉层次更丰富的酒，挑选威士忌的时候，也从只追求喝得开心，到思考何种威士忌能带给自我满足感，享受被酒经验的过程。挑选好酒的目的，是让生活质量变得更好。
他承认自己的酒量不适合饮酒，只适合品酒，酒能让工作劳累后的状态更加放松，帮助他更好地入睡。不拍戏的时候，他有时喜欢安静独自一人，有时跟朋友一起品尝威士忌深邃馥郁的风味，在他看来，酒对于男性来说，其实是一种很好的压力释放方式，对酒的选择，也代表着男性的个性表达。
对酒品质要求的提升，就像人生在不同阶段需要经历的成长。对威士忌的理解和接受，也正如他对男性精神，对人生理解的变化。男性精神，是父亲小时候教导过的男性要有担当，要有坚强的品格。而今，在俞灏明看来，男性精神是深邃的，复杂的，是将阅历化为前进的动力，是去用心诠释每一个不一样的角色。

一个有深度的角色，往往拥有多面的性格，经得起观众的品味和推敲。他喜欢的尊尼获加蓝牌亦是如此，在俞灏明看来，这款他心目中苏格兰威士忌风味的经典代表，具备了丰富与深邃的品格：历经200年的精髓调配、传承创新，不断前行，永远向前，以步步扎根的方式走到今天，每一口深邃蓝牌，都值得用心品味。
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采访：Sebastian 撰文：Shumao、Jonas 封面设计：湾湾 图片来自网络，版权归原作者所有