波兰蜂蜜酒是欧洲历史上最古老的蜂蜜酒之一，可以追溯到公元10世纪Piast王朝，即“皮亚斯特王朝”。它的酿造工艺和配方随着时间流逝依旧被完完全全地流传下来，没有改变。
在1568年，波兰和立陶宛两国的议院就联盟问题举行会谈，这最终促成了欧洲最大国家的诞生—有什么酒比蜂蜜酒更加适合在如此喜悦的场合饮用呢？
英文单词中的”蜜月“一词(honeymoon)实际上起源于 “蜂蜜酒”(mead)这个单词，那是因为有这样一个风俗—新娘的父亲会为她的女儿准备足够多的蜂蜜酒在为期一个月的庆祝宴上供酒。
波兰蜂蜜酒(miód Pitny)被欧盟委员会正式认定为传统品牌，miód Pitny只是一个总称，具体波兰各地还有自己独特的叫法。
有记载说中世纪波兰王国初期，威尼斯商人造访波兰，非常喜欢饮用当地这种酿自蜂蜜的饮品。后来发展到在酒里加入果汁，香料调合成一种鸡尾酒在民间也广受好评。
蜂蜜酒是由波兰本土的纯天然蜂蜜酿造而成（即：用蜂蜜发酵成酒）。它的发酵过程是根据波兰当地的传统配方，酿制出带有甜味和蜂蜜味的酒。这种酿造蜂蜜酒的方法已经持续了几个世纪。
它就如“随风潜入夜，润物细无声”般，温柔地潜入到你的心，给你创造出舒适滋养的感觉；运用蜂蜜赋予的力量，放松了你的神经，不再紧张，也让你的身体得到充分的休息— 这种让身心都得到放松的蜂蜜酒早早被我们的祖先察觉了。
這是一款优质的蜂蜜酒，它不会变质，就如优质的红酒一般，越放越醇。即使开瓶启用后放置一旁很久，这款蜂蜜酒依然能够被安全放心地饮用，依旧好喝。
另外，波兰有"全国红酒及蜂蜜酒酿造委员会"这么个机构，每年会组织全国性的红酒和蜂蜜酒大奖赛。
蜂蜜酒可在任何温度下饮用，例如室温下饮用、热饮、冰饮。将它倒入酒杯中，就能开始享受这美好的佳酿了！
蜂蜜酒在寒冷的冬天加热后饮用，味道非常好。其他香料也可以添加到我们的蜂蜜酒里(例如:丁香、肉桂、生姜、茴香)，赋予你的酒更加独特和个性化的风味！
在炎热的夏天，冰镇过的蜂蜜酒将会使你身心舒畅，一天好心情！
四季蜂蜜酒鸡尾酒（配方）
蜜月
50ml 蜂蜜酒、30ml Havana Club 朗姆酒
10ml 柠檬汁、一片菠萝用于装饰。将蜂蜜酒和朗姆酒进行搅拌，可加入些许碎冰，倒入柠檬汁调味，最后用一片菠萝来装饰。
布塔列尼
50ml 蜂蜜酒、50ml 白朗姆酒、50ml 糖浆。将三种原料倒入酒杯中，放入冰块或碎冰，搅拌后即可饮用！
血&蜜
75ml 蜂蜜酒、50ml 杜松子酒
200ml 血橙汁、25ml 金巴利
将以上原料混合后，放入碎冰摇晃杯身，最后使用一片血橙来装饰。
蜜之歌
50ml 蜂蜜酒、50ml 白兰地、25ml 金酒
7.5ml 葡萄汁、75ml 橙汁
将上述的原料混合后加入碎冰摇晃，即可享用。（建议使用鸡尾酒高杯，更有情调！）
透心凉冰冰凉--夏日鸡尾酒配方
蜂蜜汽酒
150ml 蜂蜜酒、七喜、雪碧或苏打水。
将蜂蜜酒倒入有冰块或碎冰的玻璃杯中，然后加入七喜，雪碧或苏打水，轻微搅拌后即可享用。
起泡蜂蜜
100ml 蜂蜜酒
75ml 起泡葡萄酒或普罗塞克酒
25ml 苹果汁或意大利苦杏酒
将蜂蜜酒和苹果汁（或者意大利苦杏酒）混合，倒入细长酒杯。再加入起泡葡萄酒或者普罗塞克酒。
暖身养胃--冬日鸡尾酒（配方）
加入香料的蜂蜜酒
热饮!
500ml 蜂蜜酒、100克蜂蜜
香料 （例如：丁香、肉桂、生姜、茴香)
将蜂蜜酒加热至50-55度，加入蜂蜜并搅拌，然后加入香料搅拌，使得蜂蜜酒的温度维持在5-7分钟，随后可以热饮。
暖身舒缓蜂蜜酒（热饮）
在寒冷冬季睡前饮用，效果最佳；在感冒时来上一杯，会有缓解之效。
30ml 威士忌、50ml 蜂蜜酒、1勺蜂蜜、1片柠檬、1片新鲜姜片、1杯热水
1.将威士忌和蜂蜜酒倒入一个马克杯。
2.加热水至其产生蒸汽，但不要使它沸腾。
3.加入一片柠檬和新鲜姜片，并使其浸泡在酒杯中。将热水（温水）倒入马克杯中，并加入一勺蜂蜜后搅拌后，即可饮用。