2020年单体酒店关闭近15万家 品牌连锁型回报率18%成投资“香饽饽”

经济观察网 记者 王涵 疫情搅动了占GDP总量近10%的酒旅行业， 经受了上半年的重伤后，目前国内中高端酒店入住率稳步提升，行业形成深蹲后的起跳复苏。

根据携程数据的保守预估2020年酒店关店数量达到15万家，在暴露出单体酒店抗风险能力较弱的劣势同时，大型连锁酒店品牌具有较好的风险抵御、把控管理能力，成为投资者追求的火热标的。

“并不是说做的多好，反过来说是没有那么差。”锦江酒店(中国区)旗下的中端连锁酒店品牌麗枫酒店CFO莫敏俭对记者描述说道，“下半年我们各地区关键性指标基本上恢复到同期85%之上。”

轻资产“易管控”

疫情让整个酒店业很慌张，但之后是酒店行业的集体自救积极应对。

携程发布的数据保守估计2020年关店数量达到15万家。而在关停运转的酒店中，单体酒店占比达到98%。

莫敏俭告诉记者：“单体酒店特别困难的原因是因为本身从成本控制、管控能力没有连锁酒店那么好。在有限的销售渠道里面遭到比较严重的打击。相比较而言，连锁酒店在疫情期间通过整体运营、管理、人工等成本控制可以抱团取暖。”

入住选择酒店核心竞争力不外于位置、装修、价格与服务等基本功能。以麗枫来讲，从1.0直至3.0的升级，创造体验城市空间的新方式，贴合住客的实际需求，将自身风格化的品牌理念继续强化。

对于客群而言，莫敏俭表示虽然将持续扩大年轻人用户面，打造粘性粉丝群体，“但也不完全算是讨好年轻的酒店。它是比较适合一定的收入之后的商旅和旅居消费观的人群”。

疫情下，多数中高端酒店开始走下沉路线。一位常年出差的张女士告诉记者，入住深圳香格里拉时，客服竟然会主动送水果、询问办理会员等事项，仅以高于中端酒店几百元的付出享受到了高端酒店服务让她震惊。

那么，当高端酒店开始去争取原本属于中端酒店的客群时是否会产生降维打击？莫敏俭表示这是一件好事。“高端酒店租金、硬件、消耗品等成本是有底线的，在疫情期间可以下调房价和中端酒店竞争，但并没有可持续性。另一方面，从消费心理来讲，若客群适应五星级酒店，很难再习惯经济型酒店，这就将部分客群的消费习惯都往上抬高一层，性价比更高的中端酒店将获得更多客源。”

复活是酒店业下半年的关键词。莫敏俭表示，从业绩看麗枫酒店各地区关键性指标基本上恢复到同期的85%之上。如果从入住率来说，基本已恢复到去年同期95%以上。

品牌连锁酒店成投资标的

业内人士认为，中国酒店未来的趋势已现，就是从单体走向连锁，从星级走向品牌。而连锁品牌酒店将成为另一大投资标的。

在过去的5年间，我国酒店行业供给持续增长，中国酒店客房数量从2015年的215.01万间增长到了2019年的414.97万间，期间的年均复合增长率为17.87%。受消费升级影响中端型酒店愈发受到青睐，其增长率位居各档次酒店首位达到15.7%。

到2020年，中国中端酒店客房数量将突破200万间，市场份额达到38%，并逐步成为消费主流。在此背景下，中端酒店的竞争也呈现了非常激烈的态势，如何从不断复制扩容到以质量服务取胜，成为了众多从业者首先考虑的问题重心。

遭受疫情对于品牌连锁酒店的打击在逐步减弱，谈及投资人也在逐步加码的原因，莫敏俭表示，首先在保证酒店品牌的品质的前提下，投资总金额方面的变化不大；其次，在长期合作中，可以从商业银行、其他金融机构获得长期、稳定贷款来源。“如果新开店，现金流要求与之前并于太大区别，甚至从品牌角度，特别今年在扶持政策下，金融机构提供优惠，也更有意愿向连锁经营酒店放款。”

对中端酒店投资的需求很旺盛，莫敏俭告诉记者：“新开一间客房平均成本在12万到15万之间，整店在千万级别。后续资金运营，基本上为两三百万。我们测算年化收益率中位数在18%到20%。”

据介绍，在以往的投资案例中，加盟麗枫酒店的投资人最快在14个月即实现了盈利。目前在麗枫已开业的800多家门店中，有70%—80%店基本在2年到2年半的时间即可回本。在北京、广州、武汉等城市加盟商重复加盟率最高曾超过50%，数据远超同行最高水平。

根据头豹研究院2019年酒店行业报告显示，美国酒店行业连锁化率已达70%，而中国仅32%，处于较低水平。而品牌连锁化酒店形成规模经济，从推广、复制、标准化管理等经营模式成本低、耗时短，且对上游供应商议价能力强等因素，将获取更高的盈利收入。