腊八

古时有句谚语：“腊七腊八，冻傻叫花”。从字面上看，似乎在从前，按照常规，一年之中腊七腊八，是天气很冷的时节。今年的腊八没有想象中的冷，越较前些日子的气温有所回升，且被薄雾笼罩，是一个小小阴天！

关于天气的谚语，又不得不被近些年天文术语中提到的厄尔尼诺暖流及拉尼娜现象所冲击。

不得不承认，一部分谚语的精细与巧妙确实让我们现代人赞叹不已，在很大程度上与大自然的变化规律不谋而合。但又有一部分谚语，掺杂着时代的色彩，有些不免会让人半信半疑。

不管怎样，谚语毕竟只是谚语，一般是曾经的广大人民在他们所经历的当时那段生活中所积累总结的较常见现象，被大多数人所认可，以此广为流传。夹杂诸多人为的因素，依然与真正的自然规律和世界发展有着一定的差异！只可见，又不可预见的事物有，不可见又不可预见的事物也有。真正的道是无形无相的！

流传了千百年的谚语，内容上虽然算不得亘古不变的真理，却也总朗朗上口，同时彰显着人们在与外界的交集中，善于观察总结的无限智慧。即使不被人们当作真理来验证，大可把它当成民间歌谣来传诵。

腊八节吃腊八粥，世世代代留下来的风俗。记得从前，当地也是有着各家各户吃腊八粥的习惯。早在提前的几天，老人们便备下各种各样的腊八粥所需要的原料——红枣是秋天里院里树上采摘晾好的；大豆绿豆红小豆也是来自亲手开垦的沟边堤沿；金黄的小米更是田间地头曾被鸟雀蚕食后所剩下的；高粱米也是当秋新收获的；只有江米是当地无法产出的，需要跑到集市上秤些来。

各家食材的品种无多无少，没有限量没有定数，各种原料先需要预煮或浸泡处理。然后按顺序下原料用木柴旺火煮开，接下来再用燃烧树叶或者麦秸的细火慢熬。当满屋满院香气扑鼻的时候，腊八粥便做好了。一家人热热乎乎有说有笑的围坐在炕头上饱餐一顿就度过一个欢乐的腊八节。

如今每家每户都没有了大炕的影子。经济的改善，生活气氛也随之转变。丰足的衣食，让大家不再期盼一年之中唯一的腊八节上垂涎的腊八粥，在三百六十五天里的任一天都能享受到腊八粥般的食品。

岁月在变迁，自己也算一改当初。从前偶然间，会情不自禁，又有些许伤感地，怀念甚至放不下旧时他人做出的原料并不齐全的老味道；如今却最喜爱，无论何种烹调方式，仅拿各种最天然最简单的食材，用自己的一双手所创作的，也感觉似品美味佳肴！

今年的腊八节，没做腊八粥。仅为自己和家人做了一顿可口的青菜瓜粥！