好吃的

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在上海十几年了，饮食上也受了点影响，以前无论如何想不到菜里可以加糖的，现在做红烧肉或者鸡鸭也会放上一点，出门喜欢吃小笼包，或者那个老盛昌的香菇面，是一种碱面 ，也很好吃，还有荠菜馄饨，大大的，清汤上飘着一点葱花和黄色的蛋饼条，咬一口，荠菜的清香混着肉香，沿着喉舌而下，很是恣意。

试着自己在家做过，味道大相径庭，也罢，就店里解馋吧。

下班路上，总有老人家卖自家种的小菜，现在就是菠菜味美，红红的根有点甜香，正合胃口。

再过些日子，春天的菜苔就出来了，有绿色和紫色，那个看起来很粗的梗也是鲜嫩的，咯吱咯吱，吃到嘴里有春天的味道。

我总是以吃到这个菜为春天拉开序幕。

春天当然也离不开韭菜盒子，这个是我的最爱，疫情期间，大家都在做凉皮，我就捣鼓爱吃的韭菜盒子。放五勺面粉，三勺盐，揉成软硬适中的面团，醒上一会，这个空挡，把韭菜细细切碎，拌上少许油，以免韭菜出水，油锅煎四个鸡蛋，碎碎的那种，和到韭菜里，少许的虾皮，OK，全部到齐，拌匀，馅料齐活。

之后，面团揉搓成几个小剂子，小擀面杖擀匀，放上馅料，周围细细捏上一圈小花纹。

锅里放少许油，下盒子两面煎黄，大功告成！

有时候，我不知道是为了什么在流浪？为了老公孩子？为了这份工作?为了没有混好，无颜见江东父老？还是为了这些吃食，让我觉得生活还不赖，还过得下去？！

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