贵工程举行食堂管理与监管人员培训会

贵工程举行食堂管理与监管人员培训会

11月1日，贵州工程应用技术学院在西区综合楼802会议室举行食堂管理与监管人员培训会。我校副院长池涌出席了会议，后勤管理处副处长张世银、食品安全科科长陈学权、后勤管理处食品安全科全体人员和学校各食堂承包人及管理人员参加了会议。

会议现场

会上，全体人员观看了视频食品安全视频；后勤管理处通报了我校食品安全相关工作，传达了《餐饮服务食品安全监督管理办法》。

池涌表示，此次培训会的主要目的是旨在让大家对学校食品安全工作有更深一步的认识，创新管理机制，切实解决好学校食品安全工作中存在的突出的问题，进一步强化食堂内部的管理。他强调，学校食堂的食品安全是校园的重要组成部分，事关广大师生的身心健康，事关学校正常的教育教学。

池涌要求，从业人员要确定一个目标(安全、卫生、规范)，做到三到位(思想认识到位，硬件设施到位，各项规范到位)，强化六个意识(防范，责任，规范，安全，卫生，全员培训、强抓不懈)。他希望大家高举着对他人和对自己高度负责的意识，各食堂之间相互交流，取长补短，使我校的食堂管理管理制度和食品安全走上一个新的台阶。

（ 撰稿/彭琴  摄影/王炯）