最近有人咨询营养素的问题，让开个方子，要去调理这样或者那样的身体状况，我觉得有必要把这个问题讲解清楚，让大家清楚的明白身体和营养素的关系。
那么，我们应该如何看待营养治疗疾病这个话题呢？其实，大多数人对于新的事物，常常要么拒绝，要么迷信，很难有人能够比较科学的、中立的去看待它。
我们都清楚，营养学与我们的身体健康息息相关，你确定、肯定、一定是通过食物中的营养分子来完成体内的所有生化反应，来满足你所有“人”的表现，让你可以想哭就哭，想笑就笑，想思考就思考，想运动就运动……
事实上你的身体所有的工作都仰赖于你所吃的食物中的营养物质来提供能量，来提供你每一个细胞的生长，来提供每一个老旧细胞的更换，来提供新的头发，新的皮肤、新的指甲……只有当你能够源源不断的生长新的皮肤，你才可能有好的皮肤，那不是皮肤护理护出来的，是新的皮肤细胞能够及时生长。替换了老旧的细胞来获得的。
你美丽的头发，很棒的指甲，你看不见的血管，以及你的眼睛、鼻子、嘴巴，以及你更看不见的肝脏、肾脏。看不见的胃……
你身体每一个器官都是由细胞组成的，而用健康的细胞替换受损的死亡的细胞，可以使你的身体始终在一个有活力的好用的状态。
你身体的每一个器官，每一个组织，你身体的所有活动，所有的细胞与细胞之间的信息传递，所有的新陈代谢的过程都是由食物中的营养分子来参与和完成的。
那么，请你告诉我。到现在，你是否彻底明白了，营养是你能够健康，一直健康的关键！！！
很多人，糊里糊涂，为了健康，上山修行，下海游泳，每天跑步……，却根本不去管每天自己吃的食物对不对！
上面这些动作其实都是我们运用身体的一种方式。但无论你是怎么样修行，怎么样跑步，你都不会修行出钙来，跑步出钙来，你也不会靠打坐打出蛋白质来，你也不会靠在深山里辟谷，辟出不饱和脂肪来的！！！
本末倒置了，本来那么简单的事情，吃进去对的东西就可以让身体拥有健康，为什么要去寻找那么悬的，神仙一般的办法来替代？
何必？其实你的食物很容易就做到，我觉得简单的事情就用简单的办法来处理，难道不是更好吗？
还有，健康它也受制于我们的心情，也受制于我们的生活方式、运动方式、睡眠方式，但它的基础却是我们食物中的原材料的供应，每一根血管、每一个骨骼、每一块肌肉、每一个器官都来自于均衡的营养。均衡的营养以均衡的方式、均衡的比例，构建了我们的身体，构成了我们身体一个个复杂的生化反应，构成了你、我、他各种各样的人的表现。
我们经常说这个人很聪明，其实他的聪明依赖于某些特殊的营养物质，比如说蛋白质，比如说卵磷脂、比如说胆碱，比如说维生素b……没有这些食物营养的支持，他的聪明是不可持续的。
所以说真的，爱自己，不管怎么样，都爱自己。你可以有很多种爱法，但别骗自己，别欺负身体，好好的尊重食物中的营养，每天确保蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的来源。
那么，怎么去选择呢？我们首先知道蛋白质的来源就是鱼、肉、豆、蛋、奶，如果你每天只吃一块肉，蛋白质，说真的可以忽略不计。因为我们每一天需要的蛋白质至少超过80克以上，所以你的食物配比首先必须有足够的蛋白质，然后必须有油，脂肪的来源，必须有维生素、矿物质的来源，这些来源来自于蔬菜水果，看你吃够没有？有没有三餐，每一餐都吃一大盘？
如果没有，不要欺骗自己，想办法营养补充吧。营养补充不是保健品，营养补充不是神奇的药物，营养补充就是补充食物中的不足，补充食物中的缺口，不是替代而是补充。既然食物做不到就必须补充。补充不是代表更好，补充。代表有一种方法可以把缺的补上。
这其实是一个非常有效的解决方案，太棒了。这样我们可以让我们的身体生活在一个确定性的、有保障的、稳定的、可持续的状态里。
那么营养是如何治疗疾病的呢？事实上不是营养治疗的疾病，而是这些疾病本身恰恰是因为缺了某些营养物质而引起的疾病。
如果身体缺B，就会引起所有跟B有关的辅酶、生化反应的迟钝、延缓或者停滞，补充、增加B，这些反应恢复了，自然由于这些反应停滞所导致的疾病，当然也就恢复了健康。
事实上这不是一个治疗疾病的过程，这是一个恢复正常、恢复平衡、恢复健康的过程。
事实上要想恢复健康，一定要把身体欠缺的还给身体。当我们补充了维生素C，皮肤变得更好看了，更紧致了，然后感冒发烧减少了。偶尔感冒，应用维生素C，就战胜了感冒，其实，这不是维生素C战胜了感冒，是维生素C支持了免疫系统，免疫系统等着维生素C来完成整个免疫保护的过程，由此来恢复健康，所以营养治疗疾病事实上不是营养素本身治疗的疾病，而是身体需要这些物质来完成身体新陈代谢、恢复健康。
所以当我们能够让身体营养均衡，能够让缺的营养及时补上，能够让身体不再缺乏，我们自然而然使身体恢复健康的几率大大提升，那些由于缺乏营养素所引起的各种各样的疾病，自然在补充了之后就恢复了健康。
每一个人都应该自己审视自己：你的早餐经得起推敲吗？你的午餐是不是真的对得起身体？你的晚餐的选择是不是真正的心知肚明，对身体是可靠的，如果不是，为什么不及时改变？如果不是为什么不诚实的马上去行动，改变它呢，在顾虑什么呢？
我觉得我们如果能够用这样的方法来找到让身体恢复健康的机会，其实是非常值得庆幸的事情。
我们可以不再依赖医生了，80%以上的事情，我们通过生活方式的改变，通过主动的校正，尤其是食物、饮食、营养的来源，让身体所需要的原材料能够完整、均衡、足量、及时，避免对身体造成不必要的伤害，避免原本可以早早恢复健康的途径被堵塞，避免本来轻而易举就可以恢复健康，却经历了不必要的痛苦，绕了很多的弯路，让身体冒了很大的风险，甚至失去生命这么巨大的代价。
所以用营养治疗疾病，不是营养素在治疗疾病，不是食物在治疗疾病，是身体本来就通过这些营养分子来构建整个生命的生态，构建每个细胞、每个血管，构建整个身体的内部活动，构建我们抵抗疾病，抵抗细菌病毒致癌物质入侵的防御系统，所以营养就是我们生命的基础，懂得运用它，让健康更加的轻而易举。
各位，到现在，应该可以很清晰的明白，你如何可以获得健康了。也明白营养素与疾病的关系了。未来的你，一定会非常健康的！
今晚到此，谢谢各位！下堂课见！