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糖醋脆皮豆腐，酥香味美又方便

糖醋脆皮豆腐是用嫩豆腐制作的一道家常菜。嫩豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。


材料清单

豆腐.....400克

醋.....15ml

生抽.....10ml

糖......12克

芝麻.....适量

番茄酱......适量

盐.....2克

水淀粉......15ml

葱花.....适量

1. 豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分

糖醋脆皮豆腐，酥香味美又方便_第1张图片

2. 取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整

糖醋脆皮豆腐，酥香味美又方便_第2张图片

3. 调入水淀粉，搅拌均匀

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4. 锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐

糖醋脆皮豆腐，酥香味美又方便_第4张图片

5. 一面煎黄后，翻面煎另一面

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6. 豆腐全部煎好后，盛出备用

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7. 锅里留底油

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8. 将煎好的豆腐，放进锅里

糖醋脆皮豆腐，酥香味美又方便_第8张图片

9. 将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁

糖醋脆皮豆腐，酥香味美又方便_第9张图片

10. 大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用

糖醋脆皮豆腐，酥香味美又方便_第10张图片

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