据《华阳国志•巴志》载：“北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑、蚕、麻、苎，鱼、盐、铜、铁，丹、漆、茶、蜜，灵龟、巨犀，山鸡、白雉，黄润、鲜粉，皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻香茗。”其中的“香茗”，即指上好的茶叶，而“园有”，则说明“香茗”是源于人工栽培的茶叶，并非野生茶。怀化把这种人工园圃栽植的茶叶称为“园茶”。乾隆《黔阳县志》“邑产皆圃中树艺，谓之园茶”；道光《晃州厅志》“圃中种者，谓之园茶”；道光《芷江县志》“茶，山野多种植，园中者谓之园茶”。
《巴志》记载说明，早在3000多年前的周武王时期，南方巴国已经出现茶叶人工种植。巴国区域，“北接汉中，南极黔涪”，因为贵州的简称为“黔”，所以一直以来，人们普遍以为《巴志》中所说的“黔”是指贵州。其实不然，此处的黔，实际上应该是指楚国黔中郡辖地，当然也包括今贵州铜仁地区和黔东南部分县，但是主要区域在沅水中上游怀化地区和酉水下游区域，怀化沅陵县是楚黔中郡的政治、经济、文化中心，郡治在沅陵窑头。汉代废黔中郡，设武陵郡，置沅陵县，怀化东北大部地区包括沅陵县隶属武陵郡，隋开皇九年（589）置辰州，治沅陵。而贵州之称“黔”，是在唐代设立黔中道，置黔州郡之后。《巴志》作者常璩是晋代之人，他编纂《巴志》时，黔，还是楚国黔中郡辖地的专称。顾祖禹《读史方舆纪要》认为“秦汉之黔中，实在（辰州）郡境”，辰州府和沅陵县的旧志中，多次提到“（沅陵）颇与巴渝同俗”，所以可以依此推测，春秋战国时的黔中地，应该和巴国一样，已经开始对茶叶有了人工种植栽培。上世纪80年代前后，湖南省考古人员在黔中郡治故城沅陵窑头战国墓中，出土了一对茶杯和一块茶盘，说明在战国中早期，饮茶已经成为黔中郡上层或富豪人家的日常生活。开圃园，种香茗，当是常见之景象。长沙西汉马王堆汉墓出土陪葬物中，有茶叶陪葬清单，说明湖南在汉代，茶叶既然已经作为陪葬物出现，则饮用应该已经相当普及，不断增长的消费需求，必然促进茶园扩增和茶叶生产。而沅陵作为长沙国的侯国，也定然为满足朝贡的需要，会努力加大茶叶生产。因为汉以前茶叶生产资料阙如，上面所述怀化茶叶生产之历史，乃为综合各种文献和考古材料推断出当时的一般生产情形。
怀化茶叶在古文献资料中出现，主要集中起迄于晋唐这一历史阶段。西晋《荆州土地记》载“武陵七县通出茶。”汉朝建立之初，改黔中郡为武陵郡，治溆浦。《荆州土地记》中的武陵七县，涵盖了今天怀化东北部的主要产茶区县。毫无疑问，这个时期，怀化及其沅陵县，已经成为湖南的主要茶叶产地，沅陵茶叶美誉度，在三湘四水开始传播，如非如此，唐魏王李泰编纂的《括地志》（亦名《坤元录》），也不会征引到“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会歌舞于山上，山多茶树”的资料记载。
怀化地属荆楚，民间崇巫信鬼，很早就有了原始宗教信仰，在怀化市压祖山、荆坪、高坎垅，黔阳龙船塘、靖州斗篷坡，新晃白洲滩，麻阳火车站等旧新时代遗址，以及沅陵、芷江、靖州、辰溪等诸多商周遗址，都出土了各种原始宗教信仰特征明显的随葬品。说明怀化在道教作为教派形成以前，就已有了道教的雏形。三国两晋时期，怀化道教兴起，隋朝，沅陵道教得到较快发展，城乡均有道观兴建，二酉山成为道教的第二十六洞天，《明统志》上有“第二十六洞天大酉山在辰州”的记载，其中“大酉山”即沅陵县西北三十里的二酉山。传说著名道教人物善卷、张果老、叶法善都曾在这里修道。二酉山是隋唐怀化道教全真派的集中活动场所。全真道士追崇清静无为，远离世事红尘，因为喝茶可以清心轻身，故而道士羽客可以食无糜而不能饮无茶，因此各道观都有在道观内外开垦茶圃，种植园茶的习惯。《沅陵县志》称，隋朝年间，在二酉山修练的道士，专炼内丹，服气养生，“辟谷不食以年计”，只吃自己种的瓜果和茶叶。在山上诸多道观遗迹旁，现在均可发现古茶园遗址的存在。
晋及南北朝时期，中原大南迁避乱，佛教传入沅陵，各大山头，宗派林立。本土道教亦根据道巫的需要，在祭词咒语中随意加引佛教各派经文，弄得佛道相杂，与巫难分。贞观二年（628），唐太宗李世民下旨，在酉水和沅水汇合处的沅陵县城西麓虎溪山修建龙兴讲寺，为西南少数民族地区培养合格的佛教传播人才。寺院落成，以茶叶装藏，僧人在寺院外荒坡开辟僧茶园栽种园茶以供寺院用度。后来沅陵境内佛教寺庙遍布城乡。由于僧侣坐禅戒酒，需要喝茶提神，于是效法龙兴讲寺，在寺庙周围开辟茶园，解决饮茶之需。香客信徒，上庙拜佛，也多以茶叶作贡品。民间传说，龙兴讲寺每遇新修佛像，皆以茶叶为装藏。1960年代中期，寺庙佛像被作为“四旧”砸烂，龙兴讲寺每座佛像肚中，的确都装满了茶叶，可见传说不虚。唐代龙兴讲寺僧侣种茶用茶，可谓孕育了茶禅文化的坯胎。
道家与僧侣对茶的嗜好，拉动了怀化茶叶的需求，使得这里的茶叶，在陆羽撰写《茶经》，“天下益知饮茶之前”，就已经颇具名气，唐玄宗开元年间，辰州碣滩茶成为贡茶。据清康熙二十四年（1685）《沅陵县志·木茶》载：“唐·权德舆作《陆挚翰苑集》序： 邑中出茶处多，先以碣滩者为最，后界亭茶盛行，极先摘者名曰毛尖，今且以之充土贡矣。”唐代杜佑《通典》亦有沅陵之邻县永顺芽茶入贡的记载。这都说明，怀化茶叶在唐代已成贡茶的事实确凿无疑。唐代有专门的贡茶院，负责对各地名茶的管理和征收，每年需求的数量非常庞大，质量也非常之精，这都极大促进了怀化茶园面积的增长和茶叶品质的提升。
唐末至五代后唐，怀化茶叶进入一个更大的发展时期。唐昭宗乾宁三年（896），马殷在任潭州节度使及武安军节度使时，听从部将高郁的建议，把茶叶生产和销售作为富民强军的主要经济来源，用湖南特产茶叶，一面向朝廷进贡，争取地位提升和稳固，一面把茶叶大量销往北方市场，用以雄厚地方经济实力。因敬献茶叶有功，马殷不断受到朝廷赏识，后梁开平元年（907），梁帝朱温封他为楚王。马殷令辰州岁以贡茶。后唐灭梁，马殷与后唐修好，继续用茶叶岁贡不断，不久又被封为楚国王，成为后楚的立国之君。马殷立国后，继续坚持把茶叶生产经营作为富国强兵的国策，下令所属各州县大力发展茶叶生产。《旧五代史·梁记》载：“湖南岁贡茶二十五万斤”，而《唐书·刘建锋传》载：“马殷使民得，自摘山收茗，算募高户，置邸阁，居茗，号八床主人，岁入算数十万，用度逐饶”。史书记载，这一时期湖南的茶叶，销售和产量基本持平，甚至供不应求。马殷虽每年上贡茶叶25万斤，但实际征收数量远不仅此。他将征收上来的茶叶，除了进贡，还在汴梁、襄、唐、郢、复等州大举开设邸店，进行茶叶的批发零售，甚至还把茶叶销售到了北方契丹人的手上，每年收入居然以百万计，由此实现了国力雄厚。当时怀化为完成茶叶产量，不但大力新开茶园，甚至山中野茶树也被纷纷砍到摘取。可见有唐一代，怀化及沅陵的茶业生产，是多么空前兴旺。
我国茶史上历来有“兴于唐，盛于宋”的说法，宋代，茶叶是湖南经济作物的大宗，怀化继续位列茶叶主产区方阵。《宋会要辑稿·食货》记载，南宋绍兴三十二年（1162），沅州卢阳（今芷江县）、麻阳两县共产销税茶371斤，辰州之沅陵、辰溪两县，共产销税茶2339斤。此二州四县，今俱为怀化辖地。
宋代的茶生产和茶文化，都进入一个兴盛和繁荣时期。北宋蔡絛《铁围山丛谈》云：“茶之尚,盖自唐人始,至本朝为盛”，《宋史·地理志》亦记载“荆湖南北路，有材木茗荈之饶”。宋代兴起的斗茶之风，也由京都传入，其遗风至今在怀化的一些县市流传，如沅陵碣滩村所在北溶乡、界亭所在之官庄镇，每年新茶做出，民间既有邀约左邻右舍之人至家品茶、评茶，用山歌形式品评各家新茶质量之高低的习俗。因为宋朝出现和兴起茶马交易，怀化边茶贸易日益兴隆，通往贵州四川的古驿道上，经常出现络绎不绝的茶商马队，托着黑茶，缓缓行进，留下许多茶马古道的传说。
为鼓励湖南茶叶生产，加大边茶储量，乾德元年（963），宋太祖赵匡胤下旨“免湖南茶稅”，怀化茶叶生产进一步发展，沅陵成为当时湖南五大产茶区之一。《宋史·食货志》云：“荊湖岁课茶二百四十七万斤。后茶法屡变，岁课日削，荊湖二百六万余斤，茶出潭、岳、辰、澧州。”为应对需要，当时潭、岳、辰、澧四州，出现了大量“以茶为业”的茶叶种植专业户，有的种茶大户年产茶叶上万斤，少者也有三两百斤。北宋末期，全国茶叶重心向东南一带转移。南宋胡仔在《苕溪渔隐丛话》中说“唐以前茶，唯贵蜀中所产”，明冒襄《岕茶汇抄》说江南之茶，“宋人最重建州”。由于这个时候人们喜欢喝福建东南一代的茶叶，于是怀化西南一带茶叶生产滑坡，市场萎缩，所产茶叶，主要销往边疆少数民族地区，出现价贱伤农的现象，许多茶农不再愿意从事茶叶生产，导致一些茶园开始荒芜。
虽然宋代怀化茶园面积缩减，产量下降，但茶的质量仍然和东南地区的闽茶不相上下，所产绿芽，仍位居贡茶方阵。《文献通考》载：“双上，绿芽，大小方出岳、辰、澧州”，其中的“双上，绿芽，大小方”，均为宋代有名的贡茶。从清代乾隆十六年（1751）《泸溪县志》“园茶，采于谷雨时，颇似闽产”的记载，可以发现，怀化在宋代不仅保证了贡茶声誉，又大胆采用新工艺，使之适合时人的茶饮口味，在闽茶独霸天下之时，跻身贡茶序列，实为难能可贵。
元代，饮茶习惯在西北边疆少数民族地区得到普及，这些地区少数民族，因为主食乳酪，日常生活离不开茶，无茶则困以病。为加强茶叶对西北市场的供给和管理，朝廷设立榷茶提举司，实行茶叶专卖。据《元史·世祖·成宗·顺帝纪》记载：至元二十三年（1286）二月，在湖南设立潭州、澧州榷茶提举司。怀化所产茶叶，需由榷茶提举司发给茶引方能外销，销量受到控制，亦影响到产量降低。元贞元年（1295）二月，裁撤了潭州、澧州榷茶提举司，但是38年后，顺帝即位，于元统元年（1333）十月，恢复设立湖广榷茶提举司。怀化茶叶产业，随着朝廷茶叶政策的变化，也出现了多次升降反复。
明朝因袭宋制，继续实行茶易马法，茶叶需求量很大。为即减轻茶农劳役，又提高茶叶产量，洪武二十四年（1391），朱元璋下诏，令“岁供上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进。”这一政令，对怀化茶叶发展起到了很大的促进作用，散茶生产技法快速在民间普及蔓延，一些新的贡茶、名茶得以诞生。会同的红碎茶、芷江的西晃山茶、辰溪的上赛野茶、靖州的二凉亭茶、会同的船福州茶等，纷纷成为新的贡品茶。沅陵碣滩茶、界亭茶、溆浦顿家山茶、泸溪（时属沅陵）茶、黔阳茶等，也被载入明代的《本草纲目》等茶书医著。
由于湖南茶多价廉，吸引很多商人以及边境少数民族茶贩入境走私茶叶，虽然对地方而言，茶叶生产得到促进，尤其是沅陵县官庄边销黑茶，趁着这个机会得到很大发展。但是于国而言，以茶易马战略利益也受到不小损失，所以到了成化年间，有不少朝中大臣要求限制湖南茶叶产量，禁绝走私。据《明史·食货志》记载，成化二十三年（1487），御使李枏请禁湖茶，大臣意见不一，后经户部折衷议决：“以汉中保宁茶为主，湖茶佐之，各商中引先给汉川，毕乃给湖南。如汉引不足则补以湖引”，这个方案报上去后，得到宪宗皇帝的批淮。这一政策，对湖南以及怀化的良好茶叶生产局面造成了显而易见的破坏作用。此后多年，怀化茶叶生产一直处于低迷状态。明代末期，由于战乱灾荒不断，怀化茶叶生产更是日渐衰落。
清初，我国茶叶再度风靡世界，平均每年出口量达到千万担以上。湖南茶叶生产迅速恢复，怀化各县凡宜产茶处，无不开园种植，沅陵的沅河酉水两岸，以及乡镇丘陵山谷，到处都是大大小小的茶园，谷雨时节，采茶之男女老少，漫山遍野，歌声委婉，风情别具。然而，鸦片战争后，国际茶叶市场被印度红茶及日本绿茶逐年瓜分，中国茶叶销售遭受历史上未有之冲击，光绪十四年（1888）曾国荃在奏疏中称茶叶贸易“以至十商九困”，整个国内茶业一遍凋零，怀化也不例外。为鼓励茶农生产，政府采取了一些奖励措施。光绪二十三年（1898）四月，芷江县署动员全县大规模栽种茶、桐、杉等树，规定富户植树万株、贫户植树3000株者，奖匾额一块；富户植树5000株以上、贫户植树1000株以上者，奖给花红；违者则罚款或惩办。
民国元年（1912），废除贡茶制度，怀化制茶传统工艺开始受到零落，茶叶品质大幅度下降。1924年，湘西巡防军统领部通令各县开办茶叶讲习所，规范茶叶种植、采摘标注和制作工艺，千方百计提升茶叶质量，并严令如有阻学者，以军法从事，有效遏制了怀化茶叶产量和质量的下滑态势。1929年春季，凤凰陈玉鍪师长派茶叶讲习所学生10余人到沅陵，采用新工艺制作春茶，做出的茶叶，品质和香味，都与龙井茶不相上下，为沅陵茶叶振兴起到一定推动作用。1930年代，沅陵全县茶园面积达到3.13万亩，年产干茶504吨，其中红茶500吨，大部分销往苏联，每年出售茶叶收入10万元（银元）左右。排名湖南省第四位。抗战时期，茶叶销路受阻，国民政府又压低茶价，茶农出售0.5公斤茶叶，仅能买回1公斤大米或0.4公斤食盐，被迫毁茶种粮，茶叶生产日渐衰弱，销售也转为内销，整个茶叶市场萎靡不振。1949年初，境内各县茶园面积仅存1.11万亩，产量170吨，亩均28.6公斤。而向以湘茶大县著称的沅陵，则全县仅有茶园面积0.42万亩，产量109吨，平均亩产26公斤。
新中国成立后，怀化茶叶生产迅速恢复和发展。1949年10月25日，成立中国茶叶公司，对全国各地茶叶进行统购统销。12月，怀化各县决定大力发展茶叶生产，支援国家建设，出现垦复荒芜茶园热潮。当年，沅陵垦复荒芜茶园469亩，新辟茶园1416亩。为鼓励茶农多产茶，产好茶，各县先后建立起茶叶生产合作社，发放贷款，实行奖励政策。茶农每交售毛茶50公斤，供应大米14公斤或稻谷20公斤。1950年，怀化产茶县份，均超额完成省下达的春茶、夏茶和秋茶收购任务。其中沅陵产茶110吨，产量比1949年提高了9吨。其中绿茶以内销为主，红毛茶则集中运至桃源沙坪外贸茶厂，精制成红砖茶，装箱交省外贸部门出口。1957年，整个怀化地区茶园扩大到1.98万亩，产量达到409.45吨。
1960年后，片面强调“以粮为纲”，曾一度出现毁茶种粮现象，茶园面积和产量急剧下降，幸存茶园也因无人管理，出现大面积荒芜。1961年，沅陵全县荒芜茶园6923亩。1962年，怀化全区茶园面积1.72万亩，总产量221.2吨，比1957年下降45%，几乎减至建国前水平。10月，落实贯彻湖南省茶叶学会会议精神，研究恢复和发展茶叶生产，提高茶叶品质的问题，各县农业部门开始举办茶叶技术培训班，向茶农传授种茶和制茶新技术。翌年春，沅陵率先推行红、绿、青茶，采一芽二三叶，夏秋茶采一芽二叶和相应嫩质对夹叶的茶叶采摘标准，茶叶产量和质量都出现明显提高。1964年，落实湖南省人民委员会发布的收购农副产品奖售标准，茶叶按收购价款每100元奖售原粮32.5公斤，化肥40公斤，棉布30尺。茶农积极性得到保障，学习种茶制茶热情高涨。为满足茶农需要，芷江县还专门从上海、浙江、广东、湖北及黔阳地区聘请155名技术人员到本县农村，开展茶叶、水稻、棉花、柑橘栽培技术指导。1965年，全区茶叶产量回升到420.95吨，其中沅陵、溆浦两县茶叶占到80%。
1970年，兴起社办企业，茶叶生茶受到重视，怀化全区建起茶场234个，茶园面积达2.07万亩。1972年总产量达到558.15吨（11163担），首次突破年产茶叶1万担历史。沅陵红星知青茶场将精心制作的新茶寄望北京，向毛主席献礼，得到中央回函，称新茶“品质甚佳”。是年9月，日本首相田中角荣在访华期间，向周恩来总理问起碣滩茶，碣滩茶由此开始引起重视和关注。1973年7月，沅陵县北溶公社党委组织3000劳力，在碣滩15座山峰和18条沟谷中垦复老茶园和开辟新茶园共2000亩，种植茶果种子6000斤，并从各生产大队抽调200青壮劳力组建碣滩茶场。1979年，怀化全区茶叶产量上升到10.0285万吨 （20057担），第一次突破2万担。
1980年，各县在继续不断扩大茶叶种植面积的同时，还开始关注茶叶品质改良，主攻低产茶园的改造。9月8日，湖南省农业厅举办湖南首届名茶评审会，沅陵选送的碣滩绿茶，被评为湖南优质名茶。并在此后连续10多年都被评为湖南省优质名茶，直到1998年结束名茶评审。是年，茶叶管理体制放开，茶场实行专业户承包或联户承包经营，一部分改为以户经营。1985年，中共怀化地委提出“农林并举”战略方针，鼓励、支持兴办各种林场、果场、茶场、药材场，发展庭院经济。境内迎来茶叶种植生产新的高潮，茶叶质量也得到进一步提升。湖南省农业厅高级农艺师、全国著名茶叶专家刘先和，帮助指导碣滩茶场成功研制生产出名茶——“碣滩茶”。1989年5月16日，碣滩茶代表湖南优质名茶参加全国第二届部级名茶评比，荣获国家农林渔业部颁发的银杯将。1991年，碣滩茶再次荣获国际茶文化节金牌奖，年产300多吨，出口日本、美国、斯里兰卡，被誉为中日友好茶。碣滩茶的品牌效应，带动沅陵其他民营企业开发名优茶的积极性和主动性。从1991年开始，沅陵多家品牌茶叶，如齐眉翠峰、柳林绿波、干发牌碣滩茶、凤娇牌碣滩茶、凤姣牌碣滩茶、皇妃牌碣滩茶等，先后在全国名优茶评比及世博会展销中夺得金奖、银奖，奖牌总数近百枚，茶叶品类涉及绿茶、红茶、黑茶、白茶多个系列。
进入新世纪，碣滩茶迎来了新的发展机遇，产量和质量突飞猛进。2000年，沅陵五强溪库区获准试点生产有机茶，成为湖南全省四个有机茶生产基地之一。2001年，朱容基总理视察怀化时，品饮了沅陵官庄毛尖茶，称赞说“官庄毛尖真好喝。”此后，沅陵下大力气狠抓有机茶生产和认证，红星茶场生产的碣滩有机茶获得绿色食品认证，产品远销海外。作为中国生态有机茶主产区，先后获得欧盟IMO、美国NOP、日本JAS和国家环保局OFDC等有机茶认证及绿色、无公害认证。沅陵县先后被中国茶叶流通协会评为“全国十大生态产茶县”、“中国生态有机茶之乡”、“全国重点产茶县”，被中国茶叶学会评为“中国名茶之乡”，被湖南省茶业博览会组委会“十强生态产茶县（市）”、“十大安全放心品牌”，被中国(名山)茶乡旅游发展研讨会”选为全国十大魅力茶乡。沅陵无射山被中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会联合授予“中国茶文化名山”称号。官庄辰龙关十里茶廊被中国农业国际合作促进会评为“中国三十座最美茶园”、入围湖南省“十大最美茶叶村（茶园）”。2011年3月29日，国家质量监督检验检疫总局发文批准即日起对“碣滩茶”实施地理标志产品保护，这意味着“碣滩茶”从种植加工、生产经营、质量特色、知识产权等全方位获得立法保护。2014年3月，国家工商总局商标局核准注册“碣滩茶”地理标志证明商标，成为怀化市首枚茶叶地理标志证明商标。2015年，碣滩茶在米兰国际世博会荣获“百年世博中国名茶金奖”，成为中国优质绿茶顶尖产品，被誉为“中国高端绿茶的杰出代表”。
新的世纪，沅陵突出茶叶特色农业主导地位，采取多种奖补措施和优惠政策，大力加快茶叶基地开发，促进全县茶叶生产成规模，上档次，先后引进湖南碣滩有机茶公司年产万吨茶叶加工及400吨茶叶精深加工、湘丰干发公司茶叶产业园、湖南紫艺茶业年产5000吨黑茶生产线等项目，扶持培养起官庄干发茶业有限公司、湖南沅陵碣滩茶业公司等一批本土龙头企业。各县在不断增开茶园，引进战略投资的同时，还积极加大人才培训力度，不断探索和改进新的制茶工艺，使得怀化茶叶在品质上取得飞速突破。2015年8月，干发牌碣滩银毫茶在意大利米兰世博会上荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”，这是迄今中国茶叶品牌最高的荣誉奖项。同时，为了实现茶农增收、茶业增效，促进怀化茶产业健康发展，怀化市委、市政府加大碣滩茶品牌整合，将“碣滩茶”作为全市茶叶公用品牌进行精心打造。为整合茶叶品牌资源，打造“碣滩茶”区域公共品牌，促进怀化市茶叶产业健康发展，2017年5月16日，怀化市召开农产品品牌建设暨“碣滩茶”品牌整合大会，沅陵县碣滩茶场、湖南省辰州碣滩茶业有限公司等28家茶企获准使用2017年度“碣滩茶”地理标志证明商标。为扩大碣滩茶品牌宣传，怀化市又在在中央电视台黄金时段推出“千年贡茶，怀化碣滩”公益广告，并以碣滩茶为题材，在全国重金征集“千年贡茶，怀化碣滩”原创小说。沅陵县组织力量开展对茶文化研究，先后出版《沅陵碣滩茶韵天香》《无射山在沅陵》等书籍。还不断开展以茶文化为主题的旅游节庆活动，以旅游拉动县域经济，先后举办了中国·武陵山（沅陵）首届生态茶文化旅游节、中国·武陵山(怀化·沅陵)第二届生态茶文化旅游节暨中国·沅陵传统龙舟国际邀请赛、湖南省首届群众性龙舟赛怀化沅陵分赛暨中国•武陵山(沅陵)第三届生态茶文化旅游节、大茶网杯沅陵碣滩茶“茶王”大赛、怀化·沅陵碣滩茶文化旅游节等活动，每次节庆，都安排开展万人品茶和茶叶展销活动，实现茶旅深度融合，取得很好经济效益和长远的社会效益。2018年，怀化全市茶园面积达到20.8万亩，茶叶年产量1.02万吨，年综合产值15.9亿元。其中沅陵全县茶园面积15万亩，年产茶叶8000吨，年综合产值10亿元，分别占全市茶园总面积的72%，茶叶总产量的80%，年综合产值的63%。“碣滩茶”成为中国优秀茶叶区域公共品牌。
