为什么树莓如此受欧美人喜爱？看完研究结果恍然大悟

    树莓又名覆盆子，在欧美的地位如同皇冠上的红宝石，被誉为第三代黄金水果。

　　美国最具影响力的健康杂志《PREVENTION》称之为“神奇果”。

　　在欧洲，从英国女王伊丽莎白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首，都以带绿叶和露水的新鲜树莓招待贵宾而自豪。

　　树莓价格昂贵，因而欧洲许多国家的平民和贵族，多有在庭院中栽种几十颗树莓的习惯，如此既可解馋，又可款待亲友。《哈利波特与混血王子》中，邓不利多校长最喜欢的果酱就是树莓果酱。

　　下面通过几项研究，让我们一起来了解树莓。

　　美国明尼苏达大学和南卡罗纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红树莓是一种最有效的预防和治疗癌症的食品，其有效成分鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。

　　红树莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。临床实验证明红树莓中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用红树莓是抑制某些癌症发生的最有效的一种简单的自然疗法。

　　1998年美国哈佛大学研究证实覆盆子的复合物能防止细菌留在泌尿系统细胞里。

　　美国医学会认为红莓所含单宁酸，具有类疫苗的功能，能抗幽门杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杆菌。

　　芬兰科学院2007年发表的研究成果表明，防止妇女泌尿道感染最好的方法是食用覆盆子。该研究发表在美国举办的第38届美国感染疾病学会，是根据150位患有泌尿道感染的妇女连续6个月所进行的临床试验结果。其主要原因是覆盆子汁富含有一种名为马尿酸的有机酸，它可以改变肠道及泌尿道的酸碱值，从而抑制怕酸细菌的增升，此外，覆盆子富含a-D甘露糖，能将病菌包裹住，使有害菌无法粘于尿道表层，就不会引起炎症。

　　美国威斯康辛大学研究人员发现，覆盆子的某些成分如：浓缩单宁酸、生育三烯醇可避免低密度酯蛋白胆固醇氧化，进而降低动脉硬化对人体健康的伤害。

　　美国加州大学戴维斯分校的研究人员在树莓、黑莓中发现了抗胆固醇升高的成份，有利于防治高血脂和心脏病。

　　越是研究，越能发现树莓的价值，也越发了解Se-Dada的价值。