一个上班族的下班日常

XX站到了，请下车的乘客拿好您的行李排队下车…

走进超市，挑好琵琶腿，土豆，胡萝卜，鸡爪，花生，梅豆，回家。

一盒半的大米，淘洗，滤水，再来一次，放进电饭煲，按下米饭按键，开始。

将琵琶腿骨上的肉剔下来，连皮带肉切成一立方厘米大小块状。一共四根。撒上一层薄薄的盐，倒一瓶盖生抽，一瓶盖料酒，适量生粉，腌制，待用。

大土豆两个，胡萝卜一根。用刨刀刨皮，洗净，切成稍大于肉的块状。用水再冲刷一遍，沥干，放置备用。

将一棵棵美丽的青菜仔细洗干净，装盘备用。

生姜切片，约拇指甲盖大小。大蒜切碎。

接下来是烹饪时间。

中火，锅内水干后，放适量油，等待十秒钟，将生姜先行下锅，鸡肉块倒进锅中，不停翻炒，以免糊锅。断生之后装盘待第二次用。

不用刷锅。中火，倒油，胡萝卜、土豆一齐下锅。翻炒，放盐，继续翻炒，放水，没过土豆。盖上锅盖，转大火，烧开，继续焖。

米饭已经煮熟。盛到小碗中，压实，倒扣在盘中。（多余的饭留着做第二天的便当）

图片发自App

土豆八成熟后，将鸡肉块倒进锅中，盖上盖子，继续焖制。待土豆完全焖熟，放进咖喱（口味重者可多放）。

开始不停的翻炒，汤汁越收越浓，越要快速翻炒，以免更加快速的糊锅。

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翻炒焖制一分钟后，汤汁已完全收浓，关火，准备起锅。将汤汁淋到米饭上（我喜欢全淋），端盘上桌。

多余的用盘子盛出来，上桌。

将锅洗净，开小火，将多余的水分烧干，倒油，转大火，将青菜下锅，快速翻炒，放盐，放大蒜碎，约两分钟起锅装盘。上桌。

夹上几棵青菜，摆放在饭的周边，形状随个人喜好。

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将便当盒装好放在一边，接下来要开吃了！！！

一人食三人份，怎么能吃得完。

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吃完就该煲汤了。将鸡爪洗净，切掉指甲壳，焯水一分钟，盛起冲凉水，放进电饭煲的汤锅内。花生、霉豆淘洗干净，生姜切大片，放进汤锅内。按豆类蹄筋按键，开始。

PS.每次做饭就希望自己是个有钱人，可以租个男朋友每天来做饭，这样不至于耽误了我每天跑步十公里的时间。剥大蒜的时候看见两粒长在一起，怎么都分不开，想了想就怒了：连你个大蒜都知道要虐单身狗吗？！想一块儿死本小姐就成全你们！哼～！