经商之道

一夜的狂风骤雨在凌晨时渐渐地收了声势，雨后的空气清新怡人。

想要多睡一会儿是不可能的。不隔音的房间不时传来走廊里大呼小叫的敲门声、叫喊声。

离开住宿的小宾馆，驱车去往亲戚所在之处。

每一次回到老家，必定到一家面馆吃面。

默默随手拍

这家小面馆，一家三口经营，老板娘负责调味、下面、招呼食客。男人负责收钱、打扫、收拾碗筷。女儿负责端面等。一家三口分工明确，却又不那么明确。勤快的老板娘在忙完自己的事情之余也帮着丈夫手脚麻利地收拾着桌面上的活儿。

老板娘看我陪伴着妈妈进店，点完各人要吃的口味直接给我来了一句：老人家牙口不好，老人的面煮软一点儿哈。

我连连点头，回老板娘：我妈妈的牙到是一颗没掉，但面还是喜欢吃软一点。

吃面之余，无意中观察到：食客还未走进店。老板娘就已经热情地招呼：还是各一两哇，细面嘛，面要软一点哈。       招呼声络绎不绝，似乎来吃面的每一个人老板娘都认识、熟悉。不可思议的是，她记得每一个食客的口味和喜好。  

每一份面或其它餐食，味正、量足、食材新鲜。

一个典型的成功经商者的案例。

默默随手拍

我很好奇，她的记忆力为何这么好？

按耐不住好奇心，小小的采访了一下老板娘，她说只要是来过她面馆吃面一两次的。她都能记得住。往往食客才在街边驻足，她就已经开始在店内招呼了。

男人告诉我们：他们夫妻二人早上5点起床开始准备，豆浆现磨现熬。别的面馆老板六点才起床。早起一小时概念大不一样。等到别的面馆还在做准备工作时，他们夫妻二人就已经开始招呼食客了。

一个雨后的清晨，一份普通的早餐。

所谓的经商之道，不外乎如此。

默默随手拍：面馆老板娘