嗯，有一种小吃叫“薯包籺”

作者：杨挑

一个用温度写文的青年，写到让世界的人认识。是的，时间不等人，时间更不等有温度的男人。今晚和大家分享一种小吃，它的名字叫“薯包籺”。

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在广东粤西有一种百年历史的小吃，它叫薯包籺。 薯包籺又称姨包籺，是广东高州一道比较著名的汉族小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但感觉浓而不腻，十分诱人。主要原料有蕃薯粉，猪肉，花生；没有含防腐剂，适宜人群老少皆宜。发源地广东省高州市。

制作方法 ：用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌（和做寿桃籺一样）搓成粉坯，后做成一个个形状与古中籺差不多的籺，再放进蒸压煲（一种专蒸薯包籺的器具）煮熟。籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。吃的时候用碗装着热腾腾的籺，加入事先熬好的猪骨汤（根据自己的爱好，可加点醋，醋也是自做的，有甜的也有辣的，做成醋汤，有的人还加进酱油）一起食用。

薯包籺既有固定的几个小档，也有沿街叫卖的流动摊档。有个比较出名的薯包籺档还上了中央电视台、南方电视台的城市特搜节目。

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“嗯，是的，阿姨我要一个特制的薯包籺，不要辣醋，要点甜醋。”所谓的特制就是里面放了五种陷料(猪肉粒、花生、香菇、虾米、火腿粒)；一般没有特制的，里面只有两种陷料，猪肉粒和花生。忘了告诉你们，特制的5块，没特制的3块。

今天我为什么要特意写它，因为快要过年了，我很怀念上高中时，每当傍晚下课时跑到学校门口的摆摊档。“阿姨，我要一个薯包籺，要甜醋打包的”阿姨听到熟悉的声音，微笑着看着我“杨挑，你有没吃饭呀”我羞涩的回道“阿姨，我早就把你做的薯包籺当成我美味的晚餐了。”直到高考结束，当晚考完试我还是特意去买了个薯包籺庆祝一下。上了大学后，由于在异地上学就没有吃过了，只有放假回家过年时，才能吃到。今年也快要过年了，在外地工作了都不知道过年还回家不。上周公司发出通知说，由于年前年后公司业务量大，按照国家节假日的安排，本公司现通知如下，春节放假正常。春节自愿上班的名单交给部门经理核对，工资是平时的三倍。看到公司里的诱惑，我纠结今年回不回家过大年，还回不回去买薯包籺。

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是的！出来工作了才知道赚钱的不容易，相信你们也有我这种感受。读书时，除了争分夺秒的把成绩提高，目标一致，考上一个好大学就行了。哪有时间去想赚钱的事情，正真做到“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书。”你们还记得老师经常说的一句话吗，“高考是人生大事，什么都不要去想，考多一分你就砍掉了千千万万个人。”没错，当时这句话鼓舞士气，我同样也被喝了鸡血。相信你们也同样喝过不少鸡血吧？同事叫了一声“杨挑，你发什么呆，快点工作等下被部长看到了你偷懒又要被骂。”顿时感到我是为钱而生的，我要努力挣钱挣钱挣钱，我要挣更多的钱。像李嘉诚一样，像马云一样，像刘强东一样，像王健林一样花不完的钱。鸡血再一次被吞下。

晚上回到出租房，想念的不是女朋友，因为我是单身狗，想念的是我喜欢吃的薯包籺。天冷了，你们有女朋友的和有男朋友的可以互相取暖，意思你们懂得。因为你们可以拥抱对方，给对方一个有温暖的吻。单身狗们，就不要羡慕嫉妒恨了。活该自己没有魅力吸引异性。不好意思，不是说单身狗的你们，说的是单身狗的我。

嗯，有一种小吃叫“薯包籺”你们有吃过吗？嗯，没有关系，没吃过的朋友有机会来粤西游玩记得尝一尝哦

我是杨挑，依旧来了。晚安！