最适合在春天吃的几道菜

最适合在春天吃的几道菜_第1张图片

文/Icy梓一

春天是很多人最喜欢的季节,不但风景宜人,而且很适合跟朋友出去游玩。但大家知道吗,即便是在春季,也需要格外注意饮食问题,应该多吃一些补元气的菜肴,最好是时令菜,这样才能达到养生的目的。今天我们就来看看到底春天吃哪些菜肴才最健康。

一、香椿炒鸡蛋

要说最适合在春季吃的菜肴,那一定非香椿炒鸡蛋莫属了。不但味道鲜美,而且食材简单,几乎人人在家就能搞定。经常食用这道菜,还可以增强我们的体质,防止营养不良,可以说是一道非常滋补的美味。

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二、凉拌菠菜

在春天,我们要多吃一些绿叶菜,而菠菜就是十分不错的选择。由于菠菜含有大量的胡萝卜素,食用后在我们体内会转成维生素A和植物粗纤维,具有保护视力、减少色斑的作用。对于长期便秘的患者来说,多吃凉拌菠菜有利于缓解症状。

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三、春饼

在我们北方,一般立春会有吃春饼的习惯,据说这道小吃是在潮州古代民间小食演变过来的,而到了清代,春饼的馅料儿更加丰富多彩,后来一直延续到现在。吃春饼不仅是为了喜迎春天,更多的是对春天的一种美好祝愿。

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四、凉拌松花蛋

凉拌松花蛋一般在春、夏天最合适食用,口感鲜嫩爽滑,也可当做凉菜,也可以作为下酒菜。因此松花蛋有大量的矿物质,可以帮助人体增进食欲,有着清肺降压、清热消暑的作用。

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