一周早餐分享，5分钟搞定营养又健康的早餐，让你一天都元气满满（二）

“一日之计在于晨”，早餐对于我们来说是一天当中最重要的一餐，需要营养均衡，所以每顿早餐我都会要求有蛋白质、维生素和碳水化合物的摄入。

蛋白质的摄入一般选择：鸡蛋、瘦肉、牛奶等；

维生素的摄入一般选择：生菜、青菜、西红柿、小黄瓜、一些当季水果等；

碳水化合物一般选择：全麦面包、杂粮、一些面食等。

来看看，这一周跟大家分享的早餐吧！

1、粽子+西柚

两个瘦肉粽子（100g）、西柚一个，完成

趁着早上洗漱的时间来蒸一蒸粽子，大概15分钟左右即可。

粽子比较油腻，所以配个西柚解解腻最好。

2、红糖馒头+玉米+鸡蛋

红糖馒头一个、玉米一个、白煮蛋一个、脱脂牛奶一杯、一些蓝莓，完成

趁着早上洗漱的时间蒸红糖馒头、玉米、鸡蛋。

玉米一般蒸10-15分钟、红糖馒头和鸡蛋蒸10分钟（大概8分熟）。

白煮蛋切开之后，撒点椒盐或者加一点点酱油，味道会更好哦！

3、全麦培根鸡蛋三明治

两片全麦面包、一颗煎鸡蛋（少油）、一条煎培根、一些生菜，完成

煎鸡蛋2分钟，煎培根2分钟，把所有食材夹依次放在两片面包中间，开吃。

鸡蛋和培根上还可以撒点椒盐。

还可以再加一杯牛奶（因为我没喝，所以照片里没有展现）。

4、青菜鸡蛋面

一个鸡蛋、4-5棵小青菜、一些活面（或者挂面），完成

鸡蛋煎一煎，煎至自己喜欢的熟度。

面和青菜放在水里煮熟，大概2-3分钟即可。

碗里放盐、味精，将面、青菜、鸡蛋放入，加点煮面的汤搅拌均匀即可。

也可以加点酱油、醋等自己喜欢的调味料。

5、手抓饼

手抓饼胚子一个、两个煎鸡蛋、一些生菜、一些黄瓜，完成

小火加热锅子，不用放油，放入手抓饼胚子，两面煎至金黄即可。

一般煎手抓饼的时候，半分钟翻一面，以免焦了，翻个三四次也就煎好了。

再煎两个鸡蛋。

手抓饼比较油，所以我会多放些生菜和黄瓜。

在鸡蛋上撒些椒盐，将煎鸡蛋、生菜、黄瓜全部裹在手抓饼里面，并用食品袋包裹起来，方便拿着吃。

6、小笼+玉米

速食小笼一盒（10个）、玉米一个、一个梨，完成

小笼蒸和玉米一下大概10-15分钟，趁着洗漱的时间来完成吧。

小笼比较油，再吃一个梨吧！

7、煎饺

一些煎饺（10-15个，看个人食量）、一杯牛奶（豆浆也可以）、一些蓝莓

煎煎饺的步骤：

锅里放些油，开中小火，同时放入速冻饺子，盖上锅盖煎半分钟；

然后从锅的边缘加入冷水，没过饺子的三分之二，开中火，盖上锅盖，直至水全部煮完，再煎20-30秒钟；

撒上芝麻或者葱花即可。

中间煮的过程大概8-10分钟，但要关注，水煮完之后，很容易焦的；

开盖看了之后，如果没有好，尽快盖上盖子，不然露在外面的这部分饺子容易变干。

这样煎制的煎饺基本上零失败。

再配一些蓝莓来解腻。

每个人的食量不一样，根据个人的量增减，比如：粽子两个不够，可以是三个，或者准备量大一些的；有些可以多加一个鸡蛋等。