原来你是这样的酸奶(一)真假酸奶大揭秘!

炎炎夏日,又到狂买酸奶的季节

市面上打着酸奶旗号的越来越多!

真的都健康吗?

发酵乳」乳酸菌饮料」、「杀菌型究竟什么意思    

今天羊咩咩我就为大家揭秘酸奶市场真面目!


酸奶作为更适合中国人肠胃的乳制品,越来越受到国人青睐!

但是面对琳琅满目的酸奶柜,

你的酸奶真的买对了吗?

带你看看那些触目惊心的“假酸奶”


那么如何火眼金睛选出“真酸奶”呢?


第一招:看类别

根据国家标准,属于酸奶的有四类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

(主要是添加菌种和其他成分的区别,其中营养价值:酸乳>发酵乳>风味酸乳>风味发酵乳。



第二招:看配料表第一位

酸奶配料表第一位应该是奶

如果配料表第一位的不是奶而是水,这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料

(以复原乳为原料的酸奶除外,因为复原乳需要用水将奶粉还原,前两位的一定是水、奶粉)。



第三招:看蛋白质含量——必须大于2.3%

我国关于乳品的规定要求,原味酸奶蛋白含量≥2.5%,风味酸奶≥2.3%。低于此标准的就要谨慎对待了!


学会这几招,让你成功避开混入酸奶界的“妖艳货”!

而那么多的“真酸奶”里,又究竟谁好谁坏,谁更适合我呢?

下期我们为您接着“扒”!

三只羊酸奶大揭秘,让你看清这些货的真模样!

     

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