惊蛰到，春雷响，万物长！3月5号是二十四节气的“惊蛰”，也是春季的第三个节气。惊蛰意味着开始雷鸣，气温逐渐升高，春耕开始，蛰伏地下的冬眠动物开始出土活动。
俗话说：惊蛰养生做得好，一年不往医院跑！惊蛰前后，虽然气温升高了，但空气湿度并没有明显增大，人们还是会感到干燥、易上火。惊蛰节气正处乍暖还寒之际，冷暖空气交替，在健康养生方面是一个很重要的时期。
原则一：夜卧早起去“春困”
春季常说“夜卧早起”，这里的夜卧并非指熬夜到凌晨才睡觉。春季时节昼长夜短，等到天黑时候已经较晚了。因此古时的“夜卧”其实是指天黑不久便睡觉，大约现代七点-八点左右。所以“夜卧早起”是提醒人们早睡早起。此外，充足的睡眠也是养肝血最好的方式。
原则二：春捂养阳防疾病
惊蛰时节的气候乍暖乍寒，变化无常， 在气温上升或是出汗的时候，不要立刻脱去过多的衣物，防止人体受寒而导致体质下降，从而遭受各种春季流感病毒的侵袭，引发疾病。特别提醒下着裙装的女生，如气温太低，尤其在阴雨绵绵的日子里穿裙装，由于膝关节外皮下脂肪少，缺乏保护，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，久之会引发关节炎。因此，此时节在穿着上还是要注意保暖，以“捂”为主。
惊蛰节气不仅是要注意保暖，同时这段时间也是万物复苏、各种病毒和细菌活跃的季节，出门在外一不小心就会染上各种病症。那么，惊蛰节气该如何从饮食上保护好自己的健康呢？
原则三：食甘补脾，疏阳升肝，清火宣肺
食甘补脾
春天肝气旺易伤脾，所以惊蛰时还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾，少吃酸味食物。
甘味食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。在这类食物中，首推山药和大枣。
山药：味甘性平，健脾益气。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，经常食用可提高机体的免疫力。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。
大枣：味甘性温，益脾、补气养血，不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用。俗话说“日食五枣，长生不老”。
升阳疏肝
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足。养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。此时宜适当食用辛温升散的食品。
《千金方》里有一句话叫作“二三月易食韭”，就是说葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物对于人体春季阳气生发很有好处，类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行暴发，因此要严防此类疾病。
清火宣肺
春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮、牙龈肿痛等，因此饮食宜清淡，忌油（油炸食品）腻、生冷及刺激性食物。
梨：味甘性寒，润肺止咳、滋阴清热。在民间有惊蛰吃梨的说法。梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
补充维生素
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。
但要格外注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、霉变甘蔗等这类容易滋生细菌病毒的食品。
补充维生素C可以选用小红辣椒、苜蓿、菜花、菠菜、大蒜、芥蓝、香菜、甜椒、豌豆苗等蔬菜；水果类可以选择雪梨、红枣、黑加仑、蜜枣、番石榴、猕猴桃、核桃等。
粗纤助消
惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。
春笋：性寒味甘，化痰下气，清热除烦。立春后笋就会破土而出，肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。
少食糯米
在冬季，特别是春节期间，人们大都经历了一番美食的洗礼，所以到了早春时节，人的肠胃功能会因不堪重负而变得虚弱。
老人和儿童消化功能比较弱，所以惊蜇前后应尽量避免食用糯米制品。对于健康的成年人来说，此时食用糯米食品也应适量，每天最好不超过200克。
原则四：初春运动宜适量
经过一个冬季，身体各脏器的功能仍处在比较低的状态，四肢关节、肌肉还处在“苏醒前期”，所以初春的运动只要将身体舒展开就好。
1、多伸懒腰
伸懒腰是最为健康的运动方式，坐办公室的人们可以多做。感觉到疲劳的时候，伸懒腰能够醒神，同时还能促进血液循环，帮助你排毒。
2、放风筝
不少人的工作都是有双休日的，春季万物复苏，到处都是绿油油的，给人很清新的感觉。这个时候应该适当适当出门走一走，比如说在双休日带上家人或者说约上好友去放风筝。放风筝需要跑动，既能够帮助你活动筋骨，还能够舒发阳气，让你的身体变得强健一些。
另外，放风筝的时候，还能看到自然风景，有助调节心情，释放自己的压力。
3、散步
散步可以最简单的运动方式，吃完晚饭去散步，并且散步的时候配合拍拍双手，有助疏通全身的气血，生发阳气，帮助你保健身体。专家认为：健步而行，让腿、背、腹、臀各部位大肌肉群交替收缩和放松，逐步加快血液循环和新陈代谢，肺脏得到清洗通畅，身体也逐渐调整好了。
惊蛰节令养生，离不开精神的调养和饮食的调配。在情绪上要忌焦躁、抑郁等有害情绪；饮食上要依据自身的体质，以此来调补阴阳盛衰。做好精神和物质两方面的工作，才能有一个健康的身体，来度过一个美好的生活。
