【餐饮SaaS】美味不用等获数亿人民币C+轮融资

作者：简宁 | 本文转自36kr

美味不用等获数亿人民币C+轮融资，投资方为支付宝口碑和中视资本。资金将用于互联网餐厅系列产品的研发和市场推广。

餐饮业是目前发展较为稳定的一个市场，在实体经济下滑的背景下，餐饮业仍然能够保持两位数的增长。智研咨询数据显示，2015年全国餐饮收入达到32310亿元，同比增长11.7%。

一边是餐饮业的快速增长，一边餐厅老板们却说生意难做。美味不用等发现，消费升级背景下，影响人们消费决策的因素是多元的，价格不再是第一位的影响因素，更多的是社交和效率的需求。另一方面，餐饮文化的改变也不断地为老餐饮洗牌，顾客的口味挑剔程度越来越明显了，很难有忠实的客户或重度消费者。

在这样的背景下，美味在效率上改变了餐厅和用户之间的关系。秒排、秒订、秒点、秒付等产品改变着消费者就餐习惯的同时，优化餐厅的内部运营体系。复盘美味的成长路径，在产品方面，从排队单点切入，通过产品扩展，不断满足平台用户的需求；渠道方面，美味选择了自上而下的打法，从优质餐厅扩展到中小餐厅，竖立标杆客户后，再在全国范围内地推；生态能力方面，美味选择了做生态链中的一环，主打B端，将C端流量分发出去。

美味联合创始人兼CMO陆瑞豪认为胜出的关键在于成本和差异化。美味选择了一条差异化的发展路径，将排队流量作为敲门砖，从前端做到后端，而不是从后端往前。陆瑞豪说，从后端切入的问题在于，这个行业太大太重了，加上餐厅个性化需求强烈，很难通过SaaS系统迅速占领市场。而在成本方面，从软件价格到硬件服务，美味比传统软件商低20%；由于是云端的服务，也降低了需求升级中的实施成本。

在三万亿的餐饮市场背后，还有着近两万亿的延伸产业。在集齐BAT三家资本之后，美味将在广度上覆盖10万-20万餐厅，由浅入深实现整体的互联网升级。在更了解用户和餐厅之后，美味将为餐厅提供数据和金融服务。

此外，美味拿到了微信小程序的首批内测名额，并在日前张小龙的微信公开课上演示。对于小程序的定位，美味称餐饮行业的终极行为实际发生在线下，用户和餐厅打交道的大部分环节也发生在线下，小程序正好能满足这些环节本身服务的延伸。有了小程序之后，用户可以扫码取号、扫码点菜，提升用户体验的同时也节约了餐厅的人力。

根据美味提供的数据，美味已经覆盖200多家城市的6万多家热门餐厅，占据餐位市场90%以上的份额。月服务就餐人次超过8000万，单日支付流水最高突破1.6亿，已成为餐饮行业最大的线下支付入口。目前整体营收状况以每个月50%的速度递增，预期2017年6月底实现盈亏平衡，2017年年底的目标是利润超过5000万。

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