灵感会枯竭,那是你的打开方式不对!
谈到高逼格的美食,你想到的公式是不是这样的:好看的餐盘+摆盘设计+美味的食物+拍照,我在第一篇美食文章里谈到,自己是因为想要学习“拍照”才误入美食坑的,为了拍好看的美食照,我可谓“布下天罗地网”去搜罗各类好看的美食网站,后来,自己制作美食后,不但想拍美食照,我更想变着花样做出健康又好吃的美食来。
过去的几个月里,每每做完一周的美食后,我都会发到社交软件上打卡,常被问到的是:
“我不知道今天要做什么菜?”
“怎么拍出好看的照片?”
“你都是跟谁学做这么好看的早餐的?”
“我也想做出像你这么好看的早餐,要怎么开始呢?”
在刚开始学习做美食的那几天里,我也被这几个问题困扰,明明自己手里有非常多的食材,却无从下手做出预期的美食来。分析原因后发现,做不出美食,原因有两个:
其一,心中没有美食菜谱。对于是厨房新手来讲,前期没有足够多的经验,需要的是有菜谱跟着步骤去制作才能上手。
其二,不会搭配组合。想要变着花样做出高逼格的美食来,就要对食材进行组合搭配,高逼格的美食讲究的是“色、香、味”俱全,食材的搭配合理,才能做出好看又好吃的高逼格美食。
于是,问题来了,一个刚入门不久的小白哪里来的那么多菜谱可供参考呢?又如何让自己变着花样做出符合期待的美食呢?
不卖关子了,这几个网站可以拯救你!!
重点是,不用翻墙!不用翻墙!不用翻墙!
一、下厨房
推荐:★★★★★
下厨房应该很多人都听过,这个网站的菜谱可谓是“满汉全席”、应有尽有,各种花样的,常见的、不常见的都可以找到。无论是家常菜还是“不重样的早餐”都有非常多的分享者,而且分类非常的简洁明了。
这个非常适合厨房新手和小白们去参考,食谱多,接地气,关键还有详细的步骤可以参考。
美中不足呢,就是照片不一定美!
二、LOFTER(乐乎)
推荐:★★★★★
这个是网易旗下的一个应用,简洁大气的排版是我最喜欢的。也是目前为止,我最满意的一个网站。
它里面有食谱,有好看的美食图。如果对于喜欢拍美食照的,这个网站就不要错过了。
通常,我自己学习这个网站里面的美食照片构图,还有照片后期的设计处理。想要学习拍出高逼格的美食照,这个网站可以好好利用。详细的特点可以直接看↑上图介绍的。
三、堆糖
推荐:★★★★☆
堆糖是非常文艺的一个社交平台,里面的达人都非常用心的分享。我关注的几个达人都是已经制作了两年以上的美食,从生活到美食,每张照片都非常的美。
如果没有注册或者下载APP的话,可以直接在官网上搜索“美食”关键词,就可以查看相应的美食文。
我非常喜欢堆糖的一个原因是,里面的菜谱几乎都很用心写出具体的步骤,小白们,这个网站真的很适合。
四、in
推荐:★★★★☆
严格意义上来说in的APP比官网更好用,它的官网非常简单,号称是国内版的“ins”。
如果手机内存够用的话,还是下载APP吧,它是一款手机修图软件,里面也有一些美食达人,在页面搜索“美食”就可以看到。我最喜欢它的是图片既可以修图,又可以直接在它的平台上分享。
如果不想下载APP,也可以直接进去官网看,我上面截图了美食专题的一些图片,图片的质量非常的高。而且还具有打卡功能,让你每天做的早餐有一个安身之地!
五、花瓣网
推荐:★★★★☆
为什么会安利这个网站呢?先看我截图的这个页面,是不是看起来很舒服呢?
如果不会拍美食照的,或者想要学习设计美食照的,这个网站一定要收下。
花瓣网是以图片设计分享居多,我的美食图片设计很多技巧也是get这个网站上的,直接搜索框里搜“美食”就可以查看。
六、豆瓣小站
推荐:★★★★☆
豆瓣网可是文艺青年的聚集地,这里安利豆瓣的这个小站【早餐株式会社】,直接在搜索框里输入就可以找到。
里面有将近8000张美食图片,够你模仿做好几年了吧!
重点是这个小站上分享的很多都有步骤和详细的食材,非常的适合小白和小小白们。
此外,豆瓣还有很多的豆瓣美食小组,可以自己搜索小组来查看。
想要变着花样好好做美食,以上这几个网站是良心推荐。和书籍相比,网站图片的更新速度更快。
而互联网的便捷,让你我有机会,足不出户就可以”偷窥“到他人美好的生活方式,好好利用互联网为自己的生活,上点颜色吧!
潇逸霏:美食迷、手账控、字恋者、行动派;
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