营销时代，餐厅高效收益的低成本营销方法

随着各类点评网站的崛起，如今的消费者变得“吹毛求疵”起来，在选择餐厅前总要先到点评平台去瞧瞧，看看其他食客对餐饮店的评价，进而再选择。

餐饮人可以改变思路，从消费特征出发，进军“互联网”。

1. 选择网络媒体

既然部分消费者有查看其他食客评价的习惯，那么点评类网站便是餐饮人投放媒体的不二选择。比如大众点评网、口碑网等。针对这类网站，餐厅进行广告宣传或者优惠券发放，能带来一定线下效益。

此外，还可以聚焦目标客户经常访问的圈子进行宣传。比如，具有地方特色的餐馆，可在家乡人经常访问的论坛进行发帖，将自己的餐馆变成老乡聚会之地。

2. 让利以获取顾客资源

最能带来效益且成本较低的广告——优惠券。

通过优惠券，吸引消费者到店消费，还可以在就餐时加入抽奖环节，强调百分百中奖，进而提高了顾客再来就餐的欲望。从首次到店至后期光顾，再到发展为忠实客户，带来更多潜在效益。

3. 营销活动

例如节假日活动、特别纪念日（吃货节等）、答谢日（店庆、VIP）、顾客特别日（新生日、教师节）、社会公益日（向社会热点事件的主人提供帮扶，当日营业额？%捐助）、纪念日（生日，一人免单）等等

如今，互联网已成为消费者获取和分享信息最常用的渠道。

因此，餐饮店需要围绕顾客的习惯开展更为精准的传播，实施让利体验获取顾客资源，制造话题引起广泛传播，从而引发口碑和转介绍。