陈大友 :茶道(散文)‖ 宁古塔作家

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作家陈大友

诗人简介:

陈大友,男,1953年腊月初六生于江省扬州。8岁时随父母来到北大荒。先后在密山、牡丹江等地学习工作。2014年1月于牡丹江供电公司退休。中国诗歌学会会员,中国电力作家协会会员,黑龙江省作家协会会员。牡丹江市作家协会理事,1994年至2016年5月连任牡丹江市诗词楹联家协会副秘书长,2016年5月任牡丹江市诗词楹联家协会顾问。2016年2月任牡丹江市甲骨文书法学会副秘书长。甲骨文书法作品2016年度入展全国甲骨文书法专项展《万世师表》海峡两岸甲骨文书法展。2017年初,甲骨文书法作品入选第五届“灵性派”全国书法展览。1972年开始习诗。有1000多首诗歌作品先后在美国《一行》诗刊、四川《星星》诗刊等30余种国内外报刊杂志发表。1990年4月至今,先后公开出版5部个人诗文集、3部诗文合集。

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茶道(散文)

作者 / 陈大友


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茶道,就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。

茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。

喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。写书法的人喜欢喝茶,因为茶道和书法都是中华传统文化。在日本,书法被称为书道,也是因为书法和茶道都是从中国传过去的。

喝茶很讲究。它需要有好的茶具,好的茶叶,好的烹茶方式。在喝茶时,人要有好的心态。茶分几种?

一种是绿茶,它主要有龙井,包括狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井。碧螺春茶,产地是江苏吴县太湖洞庭山上。黄山毛峰茶,产地是黄山。庐山云雾,产地是庐山。六安瓜片,产地是安徽省六安县。蒙顶茶,产地是四川蒙山。太平猴魁茶,产地是安徽省太平县。君山银针茶,产地是洞庭湖中君山小岛上。顾渚紫笋茶,产地是浙江的顾渚山。信阳毛尖茶,产地是河南省信阳地区。平水珠茶,产地是浙江省平水镇一带。西山茶,产地是广西桂平。雁荡毛锋茶,产地是浙江的雁荡山。华顶云雾茶(产地是天台山周围。涌溪火青茶,产地安徽省泾县涌溪弯头山。

敬亭绿雪茶,产地是安徽宣城敬亭山。峨眉峨蕊茶,产地是峨眉山。都匀毛尖茶,产地是都匀县。恩施玉露茶,产地是湖北。婺源茗眉茶,产地是江西婺源县。莫干黄芽茶,产地是莫干山。普陀佛茶,产地是浙江省普陀山。安吉白茶,产地是浙江安吉。五山盖米茶,产地是湖南郴州。径山香茗,产地是浙江。江山绿牡丹,产地是浙江。竹叶青,产地是峨眉山。

第二种是红茶,滇红工夫,产地是云南。

祁门工夫,产地是安徽省祁门县。宁红工夫,产地是江西省修水县。川红工夫,产地是四川宜宾。闽红工夫,产地是福建省。越红工夫,产地是浙江。湖红工夫,产地是浏阳大围山一带。宜红工夫,产地是宜昌,恩施一带。小种红茶,产地是福建。

第三种是乌龙茶,武夷岩茶,产地是福建省武夷山。武夷大红袍,产地是福建武夷山。铁罗汉,产地是福建武夷山。白鸡冠,产地是福建武夷山。水金龟,产地是福建武夷山。,闽北水仙,产地产地是福建武夷山。同上。铁观音,产地是福建省安溪县。黄金桂,产地是福建省安溪县。凤凰水仙,产地是广东省潮安县凤凰地区。宋种单枞,产地是广东省潮安县凤凰地区。阿里山乌龙,产地阿里山。冻顶乌龙,产地是台湾冻顶山上。文山包种,产地是台北县坪林乡。稀有衫林溪乌龙,产地是台湾南投。

第四种是黄茶,君山银针,产地是洞庭湖。蒙顶黄牙,产地是四川蒙山。霍山黄牙,产地是安徽省。北港毛尖,产地是湖南省岳阳。沩山白毛尖,产地是湖南省宁山县。温州黄汤,产地是浙江。广东大叶青,产地是广东省。皖西黄大茶,产地是安徽省。

第五种是白茶,银针白毫,产地是福建省。白牡丹,产地是福建省。贡眉(产地产地是福建省。

第六种是黑茶,普洱茶,产地是云南省。

六堡散茶,产地是广西苍梧县六堡乡。

第七种是花茶,茉莉花茶。天山银毫,茉莉苏萌毫。珠兰花茶。桂花茶。金银花茶。白兰花茶。玫瑰花茶。玳玳花茶等等。

人不可能喝遍所有茶,但是,对茶道的了解。因为,它是中国传统文化,需要继承和发展。

喝茶最怕不懂,瞎喝一气。比如:夏季喝绿茶,冬天喝红茶,春秋两季喝花茶。

茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见,最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。

喝茶者,茶道不可不懂。

戊戌冬月


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