臆想沙姜猪脚

    晚间偷了懒，没有拿刀，冰箱虽然塞的满满的却无行动的意念。匆匆填饱肚子，于是乎开始慢慢臆想了。恩，我想到了一道菜——沙姜猪脚。

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      沙姜猪脚，顾名思义就是猪脚里有沙姜或者反着说沙姜里有猪脚，管他呢，反正是要吃的。中午食堂吃饭发现了这号肉类，想想这是我唯一不怎么排斥食堂的肉菜了，何其幸哉。菜做的次数多了，和人也一样，走的路多了也会烦了。很意外我不腻它。边吃还和小妹妹说，恩，姐慢慢品尝，到时候回家做。

        当你有十万个为什么的时候，已经不再翻开十万个为什么书了。当你有十万个为什么的时候，那已经不是困扰你的难题了。有它你十万个是什么。它就是度娘，没有它不知道，只有你不知道的，你敢说你强得过电脑吗？拜托大数据时代了。连今天你早上早饭你吃的什么都可以通过数据来预测。连你身体的温度，你的心情也是可以来预测的。更可以的是，假若你是单身还能推算出你未来非单身的机会概率。废话有点说，来揭晓百度来的，沙姜猪脚。

1、猪蹄洗净剁小块，姜去皮切片；

2、冷水锅下猪蹄，不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水；

3、捞出吐净血水的猪蹄冲洗干净；

4、把猪蹄连同姜片放入高压锅，并加能没过猪蹄的清水；

5、盖上高压锅的盖子，先大火煮至高压锅上汽后转小火继续煮10分钟；

6、煮猪蹄的过程中，将沙姜去皮切碎；

7、猪蹄煮好后，待高压锅落气打开锅盖，将猪蹄捞出投入放有冰块的凉水中浸凉；

8、浸泡猪蹄的过程中，烧热一小锅，下适量的油，下沙姜爆香；

9、沙姜爆香后，往锅中调入适量的生抽、糖和高汤；

10、锅中的酱汁煮滚后关火，稍许放凉并撒上熟白芝麻；

11、猪蹄浸凉后，捞出沥干水份，码放在深盘中；

12、将放凉的酱汁淋在猪蹄上即可。

      恩，貌似感觉我是看会了，改天做来尝尝。你若有想法可以互约。