烤麻薯

有了孩子以后，自己慢慢地开始变了，什么都想学。这不，看到朋友烤麻薯吃，我也想弄，家里烘培工具放着也是放着，偶尔练个手用用。

我问来朋友的做法，朋友原话如下：

超简单！我是在淘宝买的蓝黛麻薯预拌粉，（也可以自己调麻薯粉，但是我还没尝试过，觉得用预拌粉比较轻松）第一步：牛奶和鸡蛋液加起来大概140g，牛奶+鸡蛋液+盐2g混合均匀，倒在锅里加热到温热。第二步：把温热的液体迅速离开火源，加一袋200g的预拌粉，揉面团，干了就再加点牛奶，湿了就再加点粉，比较干的面团烤出来更紧实，我觉得更好吃一些些，看个人口味哦。第三步：15g软化的黄油揉进面团中。第四步：可以加入喜欢吃的材料，葡萄干蔓越莓黑芝麻或其他，也可以什么都不加，反正奶香味甜甜的。第五步：这时候可以开始预热烤箱了。然后看看自己喜欢吃大的还是小的麻薯，开始揉成小球球。第六步：进烤箱，先中层180度上下火，烤了十分钟后就注意看看麻薯，我会调成130度慢慢烤，要看自己的烤箱的温度，总共烤的时间30分钟左右吧，可能有的烤箱180度烤30分钟也不会干，我是130度烤三十分钟就会有点太干了。

感兴趣的朋友可以试烤一下，哪个周末娃睡了我要试烤一下，给娃做零食吃，不亦乐乎。

上几张朋友做出来的成品：

图一

图二