香油女王私房菜202篇：今天做了一道平菇炒蒜苔，素菜搭配也可以做出营养丰富的下饭菜

2017年8月10日    星期四  长沙  晴

我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅，这是我的第202篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！

今天做了一道平菇炒蒜苔，素菜搭配也可以做出营养丰富的下饭菜_腾讯视频

平菇是最常见的菌类，操作简单，味道鲜美。

食材：

平菇、蒜苔、蒜、姜、葱各适量、干辣椒5个，生抽、油、盐适量。喜欢用味精，鸡精的可以适量放些。

平菇，蒜苔自己看着搭配。

做法：

1、蒜苔去头部的花苞，洗净，切成段。

2、平菇切去根部黑色部分，洗干净。

3、葱切成段，干辣椒洗净后切碎，姜，蒜切末，留一片大蒜切片。

4、锅内加入适量的清水，烧沸后放入平菇，氽烫约1分钟，捞出冲冷水后沥干，轻轻挤去水分。

5、油锅烧热，加入葱段，姜末，蒜和干辣椒碎炒香，加入蒜苔继续翻炒2分钟左右

6、依次调入生抽，盐再翻炒1分钟左右。

7、放入平菇，翻炒1分钟后熄火，出锅装盘。（喜欢放味精或鸡精的，可以适量放些，再翻炒均匀就可以了。）

作者简介：

网络名香油女王玲子，在微信上主推自己家产的小磨芝麻油，是日记星球写作社群的合伙人，喜欢学习灵性，在各大媒体平台也写有原创美食文章。积极阳光，喜欢正能量。