没烤箱也能做的糕点，原来这么简单！松软可口，健康快手，用来练咀嚼真不错

之前有麻麻留言说想看面食类的食谱，那必须要满足你呀！

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所以呢，今天我就给大家带来一款面食食谱，同时又是一款不需要烤箱也可以做的糕点——零失败南瓜发糕，简单易做，松软可口，宝宝喜欢的不得了呢~

下面就让咱的面食小仙女萌煮达人@轩仔萌麻再次出场，给大家仔仔细细地讲一讲是如何做发糕的吧~

达人入场的分割线

想学做面食，就从最简单的发糕开始，真的零失败哦~做成后切成小块儿给宝宝抓着吃，真的是非常不错哟~

详细步骤看这里

1、准备好所有食材

2、将南瓜和60ml的水倒入打拌杯

非常啰嗦：没有打拌杯可以用勺子碾碎也是可以滴~

3、打成南瓜糊

4、倒入酵母，搅拌均匀。南瓜糊不能烫，要是温热的，温度在37度左右

5、面粉过筛

6、将南瓜酵母糊与面粉混合

7、用筷子搅拌成絮状

8、然后用手揉压成一个表面光滑成型的面团

9、模具底部和四周刷食用油，以便脱模

10、将面团平铺在模具中，压实

11、放置温暖潮湿的地方发酵。可以在锅中倒入40度左右的温水，模具盖上保鲜膜，再盖上锅盖，发酵40分钟-60分钟

非常啰嗦：冬天有点冷，夏天的话放在室温就可以啦~

12、发至两倍大，可在表面放上红枣或者葡萄干等食材

13、凉水上锅，先开小火蒸10分钟，可以观察到面团更加蓬，然后再大火蒸15--20分钟，关火再焖5分钟

14、取出发糕，稍微晾凉之后脱模

15、非常松软，香甜可口的南瓜发糕

小贴士tips

1、根据自家面粉的吸水性和南瓜的性状不同，在揉面团的时候，多备一些干面粉和温水，如果面团粘手就加干粉，如果面团偏硬就加水

2、蒸的时候不要打开锅盖，不然会影响口感哒~

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轩仔萌麻可是非常擅长面食的达人，还记得上次她的《疙瘩汤 》食谱吗？也是为小宝宝考虑周全，非常受宝宝的喜欢呢~

学会了这道南瓜发糕，之后可以尝试添加其他食材，比如紫薯，做出紫薯南瓜发糕，或者将南瓜换成鳕鱼做成鳕鱼糕等，会有意想不到的结果呢