小龙虾，无疑是江川与湖海酝酿出的精华！
唇齿与手指的默契配合，让鲜嫩多汁的龙虾肉瞬间迸出，
留下满指膏黄扑鼻的香气与空虚的虾壳。
人类又一次获得了大自然的馈赠。
——芬兰国家旅游局
说起小龙虾来似乎总有说不完的话题，
有人说它是美食中的精华，
有人说它是社交里的春药，
脱掉鲜红的铠甲，露出雪白多汁的肉体，
沾着鲜美的汁水，只是轻轻一口，
那美妙便由舌尖深入灵魂……
想象一下和朋友们一起吃小龙虾的样子，
高挽衣袖，双手抢着虾，彼此大声地谈笑着，
那些在办公室里西装革履的伪装抛到一边，
大家一下子缩短了彼此的距离，不再那么生分。
吃小龙虾时“忘我”和“放肆”，
最能展现一个人的真性情。
而麻辣小龙虾的诱人味道，也是极富侵略性，
就像午夜的躁动和青春旺盛的荷尔蒙，
吃小龙虾时候的快感，
那种一种呼之欲出、新鲜灵动的市井气是我们内心深处的放松与宣泄。
在济南，每次说到好吃的小龙虾，
中意轩脑海里第一个蹦出的便是麻小曦了。
一切起源于三年前的一个傍晚，一次偶尔的机会，
中意轩走进了传说中的芙蓉街关帝庙旁麻小曦，
在那座小楼里吃到了让我至今难忘的小龙虾和美味米线，
那次偶尔的邂逅让挑剔的我从此有了情有独钟吃龙虾和米线的地方，
从芙蓉街关帝庙到宽厚里书场的露天大阳台，
再到如今的明湖广场，
满怀欣慰和喜悦的看着她一步步越来越好，茁壮成长，越来越强大，
菜品也越来越丰富，龙虾、米线越来越好吃。
如今，麻小曦搬到了济南明湖西路777号(明湖广场一层)，
老板郑重其事的告诉中意轩：济南别无分店，仅此一家旗舰店。
明湖广场的一楼西北角，
远远便可以看到麻小曦的招牌。
圆弧形的玻璃建筑一楼格外显眼：
一只有品位的小龙虾——麻小曦
走进麻小曦，与之前的老店相比，变化真算得上是巨大。
宽敞明亮的大厅装饰了绿植，舒适干净的沙发卡座和座椅，
充满了云南少数民族异域风情的装饰壁画，
仿佛是在告诉每一位食客，
麻小曦家的米线是来自云南的正宗洱海无胶米线
中意轩还发现每张餐桌上都有火锅电磁炉，
天冷之后便可以在麻小曦家吃到热腾腾的火锅了。
除了宽敞明亮的大厅，还是精致舒适的包间，
无论是商务宴请，还是家庭朋友聚餐，都是很不错的。
惊喜的发现有了水果区，顾客可以在这里自取水果，
这在龙虾烧烤店里并不多见，可见为顾客考虑之周到。
门口收银台的对面，还有冰激凌机和精酿啤酒机，
可以让服务员帮着做冰激凌
忍不住先来杯醇厚的精酿啤酒开启味蕾，
是麦香味浓郁的德式口感，原浆的味道，超喜欢
每张餐桌上都有如何吃龙虾的温馨提示呢
念念不忘，必有回响
终于，那些日思夜想，牵肠挂肚一想起来就忍不住咽口水
麻小曦家的小龙虾端上来啦
单单是闻着这香辣迷人的气息，
就已经忍不住了。
黑色的容器里鲜红的小龙虾格外诱人，
下边托盘中放有干冰，鲜红的小龙虾与白色的烟雾，
朦朦胧胧中营造出云蒸霞蔚的感觉，
吃小龙虾到了一定层次就开始讲究意境了
满满一盆、红亮、冒着热气、裹着喷香的汤汁，
掀开虾盖，金灿灿的黄色，
拨开虾壳蘸着汁水吃上一口，
紧实的肉质里面是饱满的滋味。
与其他只靠价格战来吸引顾客的龙虾店不同，
麻小曦家的龙虾之所以在济南出名，因为真的品质很高。
先说一下中意轩选择小龙虾的经验秘籍：
1.个头：个头通常越大越好，最好的大小在7-8钱之间，太大的虾不好入味，太小的虾容易过老。
2.性别：推荐母虾，因为头小（同样的重量比较合算），肉质紧实，口感更好。
3.干净：首先看背部，再看腹部绒毛。如果背部红亮干净，腹部绒毛白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
4. “年纪”：最好的小龙虾是第七次蜕壳后的青虾，肉质饱满，外壳像指甲一样有弹性。再往后小龙虾个头不会长大，但是肉质会变柴。要选择外壳青红色或者深红色的小龙虾。
5.产区：在全国来说，当然是传说中的盱於龙虾最好，但是在北方地区来说，微山湖产区的小龙虾应该是属于最上层的了。
以上条件，麻小曦是同时全部满足的
麻小曦家的龙虾专门从微山湖加价进货的，在刚打捞上来就进行了挑选，
而微山湖的本身水质好，加上他们家弄的非常干净，
作为麻小爱好者可以肆无忌惮的吃虾头里的虾黄
目前为止中意轩唯一可以放心大胆吃的就是麻小曦家的虾头了，
其中大虾，都是精挑细选的7—8钱的
吃的时候依旧是麻小曦家的高品质医用手套。
这点可以看得出老板的高品质追求，
不同别家普通塑料手套，医用手套比较厚，透气舒服，
脱下手套后手依然保持干净清爽
说到吃小龙虾口味这件事，大家各有各的爱好，
北京的魁首是“麻小”，也就是麻辣小龙虾，
湖北派偏爱油焖，湖南派吃口味虾，
而江苏周边则盛行着“你也数不清到底是不是13种香料”的十三香小龙虾
还有口味清淡的人士爱吃清蒸或者清水小龙虾......
而麻小曦家，这些口味据说是都可以做出来的！！！
口味太多，我和朋友们选择了经典具有代表性的蒜蓉，麻辣（中度辣）口味
红彤彤、肥嫩嫩的小龙虾剥开后肉质鲜嫩紧致，
入味十足，中意轩个人超级喜欢蒜蓉味的，
停不下来的感觉，感觉非常过瘾，
特别提醒：吃的时候蘸麻辣小龙虾的汤汁更是美味难挡。
据说他们家老顾客里面有麻辣小龙虾爱好者吃完后不过瘾，
把小龙虾的汤汁打包回家，自己再炖一些菜什么的来吃。
说到了麻小曦家的小龙虾，就不得不提她家另外一种美味——
云南过桥米线
好吃正宗云南大理的米线，在济南好像并不轻易能吃到，
麻小曦家算是为数不多的一家
我这个人，一直对云南米线这种食物有种特别的偏爱，
无论是街边小推车上那种劣质的米线，还是大饭店里加了各种山珍海味鲍鱼龙虾配料的奢华米线，都吃过。
个人感受是菜蔬爽口，米线软滑，汤味鲜香，三个条件同时满足，
营养又美味的米线才是真正的好米线。
麻小曦家的鸡汤米线有麻辣、番茄和原汤三种口味。
据介绍，为了做好米线，专门跑了三趟云南大理，
最后把正宗又美味的米线带回了济南。
米线选择了云南洱海的无胶米线，
和平时在市面上吃到的米线绝对不一样，美味又健康，
因为没胶，所以细细的，并不弹，还很容易断，
但是真的很好吃，入口清滑爽口。
里面的菜蔬，除了各种鱼丸，鹌鹑蛋，豆腐丝，木耳，绿叶菜，
还特别喜欢加了清脆的玉米粒，粒粒饱满，
舀一勺入口，满口玉米清香脆甜。
最惊艳的还是米线汤，汤汁是用纯鸡肉和鸡骨头慢火精心熬制三四个小时熬出来的，鲜香四溢，
这鸡汤的香气在刚刚端上来的时候就闻到了。
介绍说鸡汤里没有任何其他化学成分，婴儿和孕妇都可以放心吃，
老板娘怀老二的时候就天天吃自己家的米线
中意轩把满满一大碗汤喝完还感觉意犹未尽。
距离第一次在麻小曦家吃米线已经三年过去了，
中意轩依然可以说这是我在济南吃的过最好吃的云南鸡汤米线，没有之一。
几个吃过麻小曦家米线的朋友都说，
甚至可以专门为了吃她家米线来跨越大半个城市都值得
烧烤和炒菜，对于奔着小龙虾和米线来的中意轩来说虽然不是重点，
但是也很好吃，比普通大排档的要好吃一两个等级。
辣子鸡，鸡肉选的很仔细，都是剁的大块鸡肉，
搭配青辣椒和红辣椒，用那种竹篮容器端上来，拍照也好看，算得上色香味俱全。
一个不小心已经啰嗦了这么多，
其他炒菜和烧烤，就不再赘述了，可以亲自去尝尝看。
有人说：有生之年可以和朋友肆意吃喝，这真的是一件人生大美好。
一餐丰盛而难忘的盛筵，每每回忆，都是味蕾的欢愉时刻。
就像我们每次来麻小曦家，
诱人的小龙虾，美味的云南米线，好吃的炒菜和烧烤……
这些美食带来的慰借与满足，是我们庸常人生中不多的闪光~