慢生活 品白茶

       如果说每天朝九晚五的生日让你觉得疲倦不堪，那不妨来杯白茶，让我们感受那沁人心扉的茶香。

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      泡一壶春茶，感受那春日慵懒的阳光。

品一口安吉白茶，任那清香与浅苦在舌间荡漾开来，充溢齿喉。

余香在口腔与肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫。让身心咱是离开喧嚣的都市。

茶，不仅是春天记忆的收藏，更是心灵放飞的佳品。

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     春茶，是一年中品质最好的茶。每年的清明节前后，漫山遍野的采茶人采集博采天地灵气的芽头。

制茶是一项缜密的技术活，每一道工序都是古老的传承。制茶师傅们，凭借着多年累积的经验，遵循着传统制作工艺，用灵巧的双手，为大家奉上一道道来自春天的美味。品完一杯春茶，就像饮下整个春天，饮下大美的风景，内心跟着枝繁叶茂起来。滴滴香浓，弥足珍贵，会让人自然而然地回归初心。

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然而，并不是所有的茶都可以给你带来回归初心的感觉，也不是所有的茶都能叫安吉白茶。

       安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

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     安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

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明前茶即清明前采制的新茶，由于清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

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      安吉白茶具有：保护神经细胞，降低血压、消除神经紧张和镇静作用、增强抗癌药物的疗效、减肥、护肝的作用。

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泡上一壶茶……慢慢等待，细细去品，让你浮躁的心态平稳下来，让你矜持的神情放松开来，看叶片在杯中自在沉浮的姿态，听高树鸟鸣……

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