淮诗 | 淮安人张耒诗酒是生涯

同袁思正诸公登楚州东园楼

杖藜萧飒对云沙，白首逢春只叹嗟。

身老易伤千里目，眼惊还见一年花。

地平旷野连云直，天带清淮向海斜。

尚有风光供醉笔，我生诗酒是生涯。

今日介绍北宋时期淮安人张耒的诗。

张耒（1054-1114），拉拉藤在白露时节已经作过介绍（9月7日，白露时节，聊聊唐朝淮安人张耒的“白露”），众所周知的一位淮安名人。其履历和声名都不再赘述，补充一点他号“柯山”的来历。

1101年8月24日，苏轼在遭受被贬琼州（海南）后获大赦北还，途中于常州病逝。张耒在颍州举哀行服，痛悼一代文豪和恩师。未想竟触怒了上方，于崇宁元年(1102年)被贬为房州(今湖北房县)别驾，安置于黄州。这是他在短短六七年内第三次被贬到那里，他在黄州先后共住了七八年。作为逐臣，他不得住官舍和佛寺，只能在柯山旁租屋而居。荒树枯木，蓬蒿满眼，自然令人惆怅莫名，但“江上鱼肥春水生，江南秀色碧云鬟”，倒也给他不少安慰。特别值得一提的是在柯山脚下，张耒与苏轼弟子潘大临结为紧邻，两人彼此安慰，相濡以沫，共守大节。据载，当时的郡守瞿汝文怜其家贫，欲为其购买一份公田，以种植豆粟蔬菜等，贴补家用，张耒敬谢不取。

诸君千万别以为柯山如黄山般景色怡人。据拉拉藤考证，苏轼和张耒都曾被贬在黄州，而“黄名为州，而无城郭，西以江为固，其三隅略有垣壁，间有藩篱，城中居民才十二三，余皆积水荒田，民耕渔其中。”（张耒《明道杂志》中记述）当时，黄州城就坐落在山上，城北是赤壁山、两耳山、聚宝山，城南是柯山和黄冈山。

继续说回张耒的诗。作为宋时达淮安人，张耒是一个多产作家，流传到现在的诗词文有两千多篇，其中关于大淮安的诗作颇多，如《楚城晓望》《淮阴道中》《过临淮》《度洛因泛舟东下数里颇忆淮上》 ……有些还是系列作品，如《泊楚州锁外六首》、《自海至楚途次寄马全玉八首》、《龟山祭淮词二首》。

除了今日推荐的《同袁思正诸公登楚州东园楼》，拉拉藤还推荐一首《游楚州天庆观观高道士琴棋》：

颓垣苍苍锁乔木，草满荒庭不容足。

坏檐破壁秋雨余，蛛网萧萧风满屋。

黄衣道人出迎客，野态生疏脱拘束。

围棋尽扫一堂空，烹茶旋煮新泉熟。

弹琴对客客卧听，悦耳泠泠三四曲。

离骚幽怨松风悲，流水潺浮履霜哭。

日斜携手步空廊，鸣鸠相呼竹间宿。

黄昏门闭人语绝，空殿幽幽掩微烛。

我生资身最淡薄，每厌烦歊幸幽独。

何当不踏朝市尘，长伴高人种松菊。

两首诗中可见诗、酒、云、花、茶、琴、棋、松、菊、霜、烛、流水、鸣鸠等“物”，睹物思情，借物抒怀，诗中的景、诗中的情，跃然纸上。不由感叹，“我生诗酒是生涯”，“长伴高人种松菊”。

读这些诗，还是有些让人压抑，所以说些好玩的。张耒是诗人，也是可爱的“吃货”，有其诗为证明。

《寄文刚求蟹》：“遥知涟水蟹，九月已经霜。筐实黄金重，螫肥白玉香。尘埃离故国，诗酒寄他乡。苦乏西来使，何缘至洛阳。”

《寄蔡彦规兼谢惠酥梨二首》：“自煮新酥笼旋开，秦霜犹污紫梨腮。旧园歌舞唐宫废，灌顶醍醐佛国来。寄我远传千里意，憾君不举百分杯。西来新味饶乡思，淮蟹湖鱼几日回。”

其恩师苏轼深知张耒“吃货”本性，曾赠诗《再过泗上二首》，其中赞叹淮安物产的丰饶：“眼明初见淮南树，十客相逢九吴语。旅程已付夜帆风，客睡不妨背船雨。黄柑紫蟹见江海，红稻白鱼饱儿女。殷勤买酒谢船师，千里劳君勤转橹……”

今日更有淮安老侯野鸭，硬生生地把张耒的《满庭芳》演绎成了美食传说。

《侯氏族谱》载：“宋元丰七年张耒回故里先公世诚以食奉”。

《侯氏族谱》载，先祖侯世诚，是一位醉心于美食的酒馆掌柜。他不仅继承了从唐初祖先创下的制作美食传统，而且对中医也表现出极大的兴趣。他根据传统的中医理论，经过潜心研究，研制出了独具匠心的珍禽制作秘方，把中医养生与日常饮食有效融和到一起。张耒回淮安故里，尝过侯世诚密制美食后，赋词赞曰：“石鼎煮寒蔬，争如且、寒村厨火，汤饼一斋盂”。此后，侯氏家族一直从事此业，中间由于战乱或有间断，但秘方一直得以保存下来，并得到不断改良。

《满庭芳·裂楮裁筠》

裂楮裁筠，虚明潇洒，制成方丈屠苏。草团蒲坐，中置一山炉。拙似春林鸠宿，易于口、秋野享居。谁相对，时烦孟妇，石鼎煮寒蔬。

嗟吁。人生随分足，风云际会，漫付伸舒。且偷取闲时，向此踌躇。谩取黄金建厦，繁华梦、毕竟空虚。争如且、寒村厨火，汤饼一斋盂。

此外，再介绍一个知识点：北宋神医杨介。

杨介（1060～1130年），字吉老，泗州（江苏盱眙)人。自幼聪慧，勤奋好学，读书却不去应试，有才却不思做官。他立志学医，悬壶济世，大胆实践，善于钻研，在多年行医治病中，总结成章，成为民间医圣、一代名医。

明代李时珍在《本草纲目》中专门介绍杨介，还说张耒是他的娘舅。张耒不仅器重这位贤甥的医名，而且常以诗词相赠，典型的用其诗做“医托”啊。所以杨介医名远播与当时的文人骚客的诗词文章不无关系。如《秋日喜杨介吉老寄药诗》：

闲坊远市声，终日掩衡门。

惟有风中叶，萧骚终日闻。

午枕不成寐，起坐无与言。

喜闻故人书，珍药幸见存。

其方受仙圣，其效未易论。

岂惟蠲沉疴，庶可稍本根。

珍重复珍重，厥价万玙璠。

永年未可有，庶保无田昏。

据说有一次，杨介到山阳去看望外婆，自然也要拜见这位和自己年龄差不多的舅舅了，张耒这次可摆了个谱，写下了《喜吉老甥见过》诗：

西风吹藜藿，秋色满环堵。

悲虫语窗月，阴蕊开夕露。

门闲宾客少，鸟雀任散聚。

杨甥时过我，论诗朝达暮。

新茶磨细雪，甘井漱清乳。

匆匆贫家饭，藜藿不满俎。

颇言行有日，征艎下洛渚。

喜汝将凤归，惊余发加素。

老慵愁应接，儿女较口语。

乐逢亲骨肉，情话到尔汝。

先君外孙子，惟尔冠俣俣。

平生女◇兄，宜尔有风矩。

长安木叶落，雨送万家暑。

凉风当沽酒，为我醉起舞。

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