八宝粥

春回大地，乍暖还寒。晨曦微露时起床，为家人煮一碗营养丰富的八宝粥，已成为习惯。温香软糯的热粥足以唤醒沉睡了一夜的胃，补充一天工作所需的能量。加点红糖调味就可以吃了，粥味香香的，热热的，甜甜的，满满的幸福感！

其实对于粥类食物，年少时是极为嫌弃的。因为人口多，田地少，每年收下来的粮食首先上缴公粮，余下的都会留着自家吃，可是还没等到新谷收获，家里就没米了。记忆中好像没有哪天是不吃白米煮粥的。稀稀的，白白的，单调得看着都没味口，最大的花样就是偶尔加一把绿豆或者红豆同煮。

为了让有限的大米能够吃得长久一点，一天只有中午是煮饭的，早晚餐都是稀粥，搭配些小菜、面食。

面食也就是面粉加水加盐，和得不干不稀的，大锅稀饭煮开后，把面糊贴在锅边，盖上锅盖，粥熟了，面粑粑也熟了。

没有油的润泽，干巴巴的，下咽时都有点划拉嗓子，只是人在饥饿的时候，吃什么都会是津津有味的！

一晃很多年过去。

物质生活越来越富裕，但求温饱的日子一去不复返了，过多了苦日子的人们开始追求食物的口感和营养，精米白面、鸡鸭鱼肉更是寻常之物，饥饿的感觉少之又少了。

岁月在流逝，年龄在增长，体力劳动越来越少，脾胃功能也开始变差了，什么时候开始长白头发了？从最初的一根两根到许多根，不美观，也显老，染头发又治标不治本，药物还危害身体。于是开始寻找白发变黑的食疗方法，作为健脾养胃的各种粥类食物又开始正式回归餐桌。

功夫不负有心人，终于觅得良方:黑豆红豆黑芝麻各一份，黑米大米各两份，薏仁米三份，两颗核桃仁，白合十来片，红糖两勺，熬粥。说是连吃一个月白发就开始变黑，坚持肯定会有奇效。

看到这个方法，真的好激动，又上网搜了这些食材的功效及营养价值。

黑米——补肾黑发、防贫血

黑豆——补肾明目、降血压

黑芝麻——软血管、益肝肾，乌发

薏米——健脾利湿、美白肌肤

大米——补中益气、补充能量

红豆——清热解毒、健脾益肾

核桃——健脑益智，抗衰老

百合——安心养神、补肝健胃

红糖——补充矿物质、暖胃

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感觉还挺有道理的，就是没效果，所用的材料也都是健康食材呀！粥好消化，易吸收，胃舒服了，气色就会好，心情跟着也会好，白头发自然就不会增长了。

说做就做，严格按照比例加入食材，我又私自添加了红枣几枚。豆子不容易烂，提前泡几个小时煮最好。压力锅煮四十分钟就可以啦！我是懒人，有时不想早起，睡觉之前就把所有的材料淘洗干净，放入锅内，加入适量的水，按下杂粮粥按键，预约好时间，就可以安心睡觉啦。

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一大早起床，一锅浓乎乎的营养八宝粥早早地做成了。揭开锅盖，豆香扑面而来，浓浓的米汤，粥软烂酥香，入口即化。氤氲香气，去除了思绪的浮躁，让心灵归于平静。

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别急，还得再摊个鸡蛋饼搭配才好！

两只鸡蛋、两勺面粉、切碎的韭菜，加点盐，搅拌均匀。热锅放少许油，面糊旋入，稍煎后翻面，一片薄饼出锅了。简单，方便，卫生，营养，美味！

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无论煮粥还是喝粥都是一颗简单的爱心。

健康人生，从一碗香粥开始！