（434）摘野菜

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        今天上午，我和崔珂豪去摘野菜了，他家房子后面有一大片野菜，这种野菜叫苋菜，可以吃，去年在西安参加野外生存的时候老师告诉我的。

      我们的摘菜的要求是:摘刚发芽的菜芯，那是嫩的，不能摘老叶子和被虫子咬过的，也不能摘已经长了穗的，那就老了。我的任务是边拿着袋子边摘菜，崔珂豪管摘菜的，我们仔细观察的摘，找最嫩的叶子，我们这样共同合作不一会儿就摘了好多，兴高采烈的回家了，真是满载而归呀！

      回到家，妈妈看到我们摘了那么多都惊呆了，高兴的说，这回中午够吃了。妈妈把野菜用凉水泡上，一会儿又洗了好几遍，我们中午做了蒜蓉苋菜，尝着自己摘的菜，有种特别的味道，好好吃呀，因为这是我们自己用劳动换来的食品。

      今天的菜真好吃，以后我们还要去用劳动来换东西，这样才能吃的香，喝的香！

        吃完饭，我上网查了查苋菜的营养价值:

1、苋菜富含铁元素，可提高造血作用，提升人体血红蛋白，凝血效果极佳，可促进伤口快速止血结痂，贫血的人经常食用可补充身体所缺。

2、富含钙物质，而且还极易被人体所吸收，多食对小孩的生长发育好处极大，可促进其牙齿和骨骼快速生长发育，老年人骨质稀疏，易造成骨骼疾病，多食可增强骨骼健康，预防骨骼疾病。

3、经常食用苋菜可促进人体新陈代谢，加快毒素的排出，净化肠胃，防止便秘，还可减肥。

4、苋菜有很好的清热解毒作用，对于肝火旺盛的人，经常食用可降低肝火。

        苋菜的营养价值可真高啊，大家以后也要多吃哦！

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