牡丹宴酒

12月1日晚，“牡丹宴之约”2019中国•洛阳牡丹仙子选拔赛在洛阳宴天下老城店正式启动并举行首场海选。据悉，此次活动的冠名商为洛阳餐旅实业股份有限公司（以下简称“洛阳餐旅实业”）旗下的“牡丹宴酒”品牌。多年以来，洛阳餐旅实业致力于传统文化、洛阳文化及形象的弘扬、宣传，此次冠名，是其主动承担企业责任的又一注脚。

（现场）惊艳视觉盛宴，50名选手晋级复赛

青春活力装、优雅小礼服……当天，百名选手上演了一场牡丹与美的视觉盛宴。此次牡丹仙子选拔赛，将牡丹与诗词、酒文化等相结合，以选拔符合洛阳城市形象和牡丹之姿的“牡丹仙子”，并进一步提升城市影响力。

本次活动由洛阳旅游发展集团资产管理有限公司和《洛阳晚报》主办，洛阳报业文化传媒有限公司、洛阳餐旅实业协办，牡丹宴酒总冠名。洛阳市人民政府会展办公室、洛阳市文学艺术界联合会为此次活动的指导单位。

“牡丹是洛阳的象征，办好牡丹仙子的评选有助于提升城市形象和影响力。”洛阳晚报执行总编辑李琦表示。

活动共分为海选、复赛和决赛。选拔赛共设置冠、亚、季军各1名，获奖者均可获得“牡丹仙子”称号。另外，活动还将评选出最佳形体奖、最佳人气奖、最佳活力奖、最佳才艺奖、最佳舞台表现奖等7个单项奖。 除了颁发荣誉证书和奖杯，主办方还为参赛选手准备了丰厚的礼品，所有获奖选手共计可获得价值10万元的奖金和奖品。

报名工作启动后，在短短一周时间内有300余人报名。经过选拔和培训，最终有百名选手成功进入海选。当天，根据评委现场打分，最终50名选手晋级复赛，此后的复赛将评选出30名选手参与决赛。

（意义）将一带一路战略、牡丹文化、豫酒文化相互融合

牡丹宴酒是洛阳餐旅实业的又一跨界力作。

关于牡丹宴酒的酿造，早在唐书中就有记载。新中国成立后的五、六十年代，牡丹宴酒重新出现于民间酒坊。1985年以后，牡丹宴酒生产规模逐步扩大。1996年，“牡丹宴”被正式注册为33类酒类商标。1999年和2007年，洛阳三江酒业有限公司和洛阳牡丹宴酒业有限公司先后成立，开始大规模生产浓香型牡丹宴酒，先后推出了二星、三星、四星、五星等系列产品。当时的“喝牡丹宴，中一美元”促销活动风靡洛阳，牡丹宴一时成为洛阳人最爱喝的家乡酒之一。

2018年8月，洛阳餐旅实业根据多元化经营的战略需要，决定进军酱香型白酒行业，并将已有20多年历史的“牡丹宴”商标收入囊中。为了让消费者喝到正宗酱香型白酒，申灵杰带领研发团队查阅大量古代文献，反复实践，不断推陈出新。

2018年9月，洛阳餐旅实业将牡丹宴酒生产基地设到中国酱香之镇——贵州茅台镇，由洛阳餐旅实业与贵州知名酱香白酒酿制企业仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司共同研制开发，推出了首批酱香型牡丹宴酒系列产品，使牡丹宴这一古老名酒又重新焕发青春。

“牡丹仙子、牡丹宴酒不仅仅是名字上的巧合，而且是美丽与美酒的邂逅。”洛阳餐旅实业党支部书记卫正欣说，这场赛事不仅仅是一场选美活动，更是通过评选活动，完美地将一带一路战略、牡丹文化、豫酒文化三者相互融合，在古都洛阳演绎出一场别开生面的文化盛宴。它对于宣传牡丹花城、提升洛阳形象具有深远的意义。

（责任）主动担当，助力传统文化、洛阳文化及形象

事实上，洛阳餐旅实业一直将传统文化、洛阳文化及形象的

弘扬、宣传作为自己的重要责任。

以宴天下为例，创始人张奇善，御膳房大师傅，洛阳伊川人。清光绪22年，张奇善告老还乡回到伊川，创办了以河洛菜肴与官府菜闻名的“宴天下”，一时门庭若市。后来老先生故去，牌子渐渐没落。

90年代初，同为伊川籍的申灵杰就决心重振家乡“宴天下”。他多次走访张奇善的后人，遍寻河洛古味菜谱，终于使“宴天下”重新开张。

再以洛阳水席园为例，其创始人宋振志被称为洛阳水席的活化石级传承人，洛阳餐旅实业与洛阳水席园的合作是其传承河洛菜肴、洛阳形象、传统文化重要举措。

洛阳餐旅实业还成立洛阳华夏喜庆文化博物馆。该馆以保存、展出、研究有关婚俗、寿诞、乔迁等喜庆文化为主题，对发掘、保护传统喜庆文化意义重大。