【36/1000】五商学习笔记：生活中的几点感想

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音乐：

人们在吃饭时听到的音乐会影响他们的吃饭速度，甚至是食物的消化能力，这一点在很久之前就曾得到着证实。

如果你想要提升你店里的翻牌率，让顾客们吃完“赶紧走”，就可以尝试放些节奏稍快的音乐。

垃圾桶：

有些自助餐餐厅里是没有垃圾桶的，他们会派服务员主动的去收拾顾客吃饭时产生的垃圾，其主要原因是害怕顾客拿太多食物没吃完，然后仍在垃圾桶里，造成浪费。相同的招式还有押金、罚款等。

抵消顾客沉没成本的招式：

人们在吃自助餐的时候，总会不自觉的吃的比以往要多，这是因为在吃饭之前，就已经费用付给了商家，吃的越少，损失就越大，相反，如果吃到自认为这顿饭超过了之前付出的多费用，那就是“赚了”。

那么如何在这种情况下抵消顾客的沉没成本呢？

在顾客吃完饭以后，赠送他一张一定额度的优惠卷，比如50元，在他下次来吃饭的时候，如果他这一顿正常情况下要吃100的，他会觉得他至少得在餐厅里吃100以上，才能算是“不亏”。

可是，他如果有了这张50元的优惠卷，那么他在吃饭时，心里想的可能就是吃80、70元就可以了。

这是因为，那张优惠卷“对冲”掉了顾客心理的一部分沉没成本。

提高菜品的价格

基本上每一个顾客来吃自助餐都少不了的想要“吃回本”，这个时候，将菜品的价格清晰的展现出来，并比外边的稍稍贵一些。

这样，顾客在吃饭“算账”的过程有了参照物，可以更加“清晰明确”的知道自己是否“吃回了本”。

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PS：

现在的自己，想要断更的心是越来越大了，而另一方面，自己仍没有找到能够让自己持续下去的有效办法。

你可以看到，在我以前的文章里，几乎“坚持”二字已经从我文章里消失了，这是因为自己现在在有意识的给自己的大脑“减负”，

因为“坚持”一件事，真的很难。

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你好，我是这篇文章的作者：王高杰。

我于2018年10月30号开启了写作系统特训营的挑战，如果你对这个挑战感兴趣，可以扫描文章下面的二维码查看具体规则，有任何疑问欢迎与我联系。

目前自己写作计划是以见感思行的方式重新学习得到专栏《五分钟商学院·基础》。

希望我的文章给你带来了一丝启迪。

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