中英双语菜谱-[12]葱拌羊肉

Use your smile to change the world. Don't let the world change your smile.

用你的笑容去改变世界，别让世界改变了你的笑容。

Mix mutton with scallion（葱拌羊肉）

1】Main ingredient（主料）：

400g mutton for 3-4people (400g羊肉3-4人份)

2】Charge mixture（配料）：

150g green Chinese onion（大葱）

50g coriander （香菜）

3】Flavoring（调味料）：

sult（盐）、sugar（糖）、oginomoto（味精）、pepper powder （胡椒粉）、soy sauce（生抽）、sesame oil （香油）、aromatic vinegar （鸡精）

4】Cooking process（烹饪流程）：

✔Cook the mutton in a blaze for 45 minutes and cut it into thin slices. （将羊肉放入大火中煮45分钟，煮熟后切成薄片。）

✔Cut the green Chinese onion into slices. （将大葱斜切成片备用。）

✔Mix the mutton slices, scallion slices and the above condiments evenly. （将羊肉片、大葱片，以及上述各种调料适量，拌均匀。）