干净，是一款茶的基本素养

我刚入行的那会儿，对茶一窍不通，买过几十块一斤、三斤包邮的茶；也被人忽悠过，把外行人送的“老班章”藏了半年当宝贝。

但是吃一堑长一智，踩过的坑多了，经验自然就多了。

其实，买茶只要抓住一点，就能绕过80%的坑。

| 菜鸟刚入门，喝茶要喝干净茶

不管口味喜好如何，不管茶叶品种偏好如何，品质很重要。

而这茶叶品质里面，首当其中的，应该是干净。

好茶，就是很清纯，很干净，一点儿杂味和异味都没有；但是同时又香气滋味饱满，内涵丰富。

这种干净，一是来源于茶树的环境。

如古诗词中的“溪浮箬叶添醅绿，泉绕松根助茗香。”

这般天然的生长环境，养茶，亦养人。

二是茶叶的加工过程要干净。

如白茶，明代田艺衡《煮泉小品》中言：“芽茶以火作为次，生晒为上，亦更近自然，且断烟火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香也。生晒茶，瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。“

简而言之，就是“白白嫩嫩的芽头，放在太阳底下干干净净地晒一晒，滋味最可爱。”

△正在接受日光浴的白毫银针

制作过程干净的白茶，清澈、透亮，汤水鲜美如水蜜桃汁。

| 仓储是否干净，决定了一款老茶是否“晚节不保”

喝了一段时间的绿茶，红茶之后，年轻的我开始挑战普洱了。

而后，势必会接触到普洱中期茶、老茶，广东仓、昆明仓。

到那时候，更能体会到：干净，不仅仅是一种岁月的赏赐，更是一种可贵的品控。

即使斗转星移，也一样要“味正气元”，闻起来必然要干干净净，有茶叶当年新下树时的清淡的草本、木本芳香。

| 你清清白白 认真做事的样子，真帅

如今的我，已经摘掉了“茶小白”的帽子，也见过了很多套路：

编故事的、夸大其词的、树立新概念的、走佛禅路线的，扯上一大堆有的没的，就是不说茶叶本身的。

在一团乱麻，分不清孰是孰非的时候，最好的办法就是另辟蹊径：

认人。一个人如果做事干净，清清白白，他的茶也不会差到哪儿去。

茶客虽然善良，但学习能力也能强。市场大浪淘沙，留下来的才是踏踏实实、有口碑的渠道、茶人。

为什么我们每次写新茶文案，即使知道内容可能会枯燥繁琐，读者随时都有切换页面的可能，还是坚持将茶的来源、茶人、前因后果说一遍？

因为……因为想对喜欢我们的人负责（突然害羞）。

喝茶、做茶、卖茶、做人，其实都是一样的，保持一颗干净的初心，难得可贵。

在这个充满套路的时代，拿出一颗初恋般干干净净的真心，反而是最动人的。