四步完成便当盒蛋糕,超好吃的!

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今早,劳动节放假4天在各平台纷纷上头条

那么问题来了,劳动节放四天

假期安排好了吗?

是去看人山人海,还是约三五好友聚会

趁着天朗气清,出门走走还是非常有必要的~

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看人山人海还是得做些功课

毕竟是去度假不是去【花钱买罪受】

和朋友约会是个不错的选择

郊外或者家里,喜笑盈盈,享受生活

今天给大家带了一款甜品,特别适合聚会的时候吃~

点开视频观看便当盒蛋糕制作教程~


便当盒蛋糕  | STRAWBERRY 

准备食材

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鸡蛋3个

低筋面粉45g

玉米淀粉10g

细砂糖 50g

玉米淀粉10g

细砂糖10g

玉米油15g

牛奶30ml

淡奶油200g

草莓 100g


制作步骤

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1、蛋黄蛋清分离,蛋黄加牛奶和玉米油混合均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀

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2、40g细砂糖分三次加入蛋清打发,取三分之一的蛋白放到蛋黄糊中搅拌均匀,再将蛋黄糊倒入剩余蛋白中搅拌均匀,面糊倒入4寸模具至7分满

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3、用力震荡两下除起泡,放入预热好160℃的烤箱,选择烧烤模式烤30分钟,取出后震荡两下除热气,倒扣放凉后脱模

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4、淡奶油加10g细砂糖,打至8分发有明显纹理稍微具有流动性,倒入裱花袋。将蛋糕一切为二一层蛋糕一层奶油Z字形挤满,放入不同口味的食材做夹心和装饰即可

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