2.4 思想三:流动

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流水不腐,户枢不蠹。——吕氏春秋·尽数

知道何谓价值是精益思想的基本观念,价值流要求识别出有价值的活动和减免浪费行为,而流动则强调使创造价值的各个活动流动起来。每个活动应当顺畅的与下个活动对接。为了形成顺畅的流动,则要求每个活动生产的结果应当是小而高质量的,越小的东西越容易控制、越能达成高质量,而高质量的结果可以避免返工、中断等阻碍顺畅流动的情况发生。除此之外,不同的环境要求不同的条件,比如人才质量、设备、规模等都应当根据实际情况进行考量。

鸡蛋灌饼的流程:和面、擀饼皮、油煎、在饼皮上划一个口子、倒入鸡蛋液、抹酱并与生菜卷起来。为了让各活动顺畅的流动起来,就要保证每个环境产出一个小而高质量的结果,以不影响下个环境的实施。除了这些基本活动,煤气炉子要保持正常工作、火候要控制好、制作人员的精力以及街道上人流量也要考虑进来。如果有一个环境不合格,就会造成等待、返工,阻碍了价值的顺畅流动。

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