炸裂的草莓烘焙做法 抓住夏天的尾巴狠狠吃个够

夏天最是适合吃水果的时候了,作为一个合格的草莓控&甜品控,光是洗洗就吃怎么能满足,这个季节要是还没有彻底吃上一顿草莓甜品,那么你的人生肯定是不完整的!

草莓是烘焙爱好者最喜爱用的水果之一,不管与哪种甜品搭配,草莓都有瞬间拉高整体颜值和口感的独特魅力,下面小编就为大家准备了几种简单易学的草莓小点心制作方法,下滑观看哦!

材料

低筋面粉60克 / 可可粉5克 / 牛奶30克

大豆油30克 / 细砂糖80克 / 奶油150克

盒子2个 / 鸡蛋4克 / 糖粉20克 / 水果适量

炸裂的草莓烘焙做法 抓住夏天的尾巴狠狠吃个够_第1张图片

做法

1.把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀

2.加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至无颗粒

3.把剩余白糖加入蛋清中冷藏片刻,然后将冷藏好的蛋清用电动打蛋器打至湿性发泡

4.取用三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,再将搅拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜上面,搅拌至无颗粒即可

5. 烤盘铺好油纸,震荡出面糊中的气泡,表面用刮刀刮平即可,放入预热好的烤箱,上火180,下火150,烘烤15分钟

6.出炉后,撕下油纸放凉,切块备用

7.糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发至干性发泡

8.将蛋糕块放入盒子里,挤上奶油,夹心放上水果

10.再放上第二块蛋糕片。再挤上奶油。装饰草莓即可

炸裂的草莓烘焙做法 抓住夏天的尾巴狠狠吃个够_第2张图片

主料

草莓〡80g

酸奶〡200g

辅料

糖浆/蜂蜜〡适量

做法

1. 先将洗净的草莓切一些薄片贴在杯子上做装饰。

2. 剩余的草莓放入料理机,加入酸奶、糖浆/蜂蜜,搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的草莓酸奶倒入装饰好的杯中即可。

如今草莓的价格越来越贵,俨然成了“贵族”食品了,咬碎两颗牙买回来的草莓想必各位也不想就这么洗洗就吃吧,没有仪式感对不起自己花的“天价”不说,最重要的是不禁吃啊,不一会儿就吃光了,不如开动一下自己的小脑筋,把草莓做成各种美食,让草莓的美味多停留片刻呢!

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