别人的机会都是你给的

小镇上并不缺暑假工,基本上都是高考结束后体验生活的学生。我面试了好几家店,终于在一家刚刚开业不久的茶餐厅留下了。没有培训,没有人带,我要在第二天早上营业之前,把菜单上所有菜品都记熟,以及最基本的餐具在哪,菜单在哪,拖把在哪……

需要死记硬背的内容倒是都记下来了,但是熟练度的培训养却需要一个过程,同事收拾渣盘,打扫餐桌轻车熟路,我却连叠盘子都要来回跑个两三次才能弄完。同事都嫌我动作慢,不愿意和我在一起排班。

这么多年来养尊处优惯了,一直以为所有人都会包容我。可现实告诉我,他们不是我的父母,没有理由宠着我。因为害怕被排挤,害怕闲言碎语,我拼命熟记每一件事,总算有人愿意和我一起上中班了。

我还没来得及从被同事认可的喜悦中清醒过来,就遇见了一个存心找茬的客人。核对完菜单之后,他告诉我,再来两碗米饭,结账的时候却不承认自己点了这两碗饭。

“就是那个服务员,对,我一看就是个新手,连点单都不熟练。我明明已经点了扬州炒饭,怎么可能还会再点两碗白米饭?这不是坑我吗?”客人声音很大,众目暌暌之下,我难堪极了。领班跑过来,示意让我去干活,他来解决这件事。

客人要求全单八折,领班没有同意,直接没有收米饭的钱。他告诉我,社会上这种喜欢钻空子的人很多,如果我一直表现的像一个新手,那么别人就会有可乘之机。




摘自 课堂内外

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