菜捕头
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寒舍欣和的100道烤箱菜23【香辣烤小黄鱼】

23【香辣烤小黄鱼】

主料：小黄鱼5条、葱一颗、辣椒3个

辅料：料酒20克生抽10克五香粉1克孜然粉适量花椒油1大勺（大约10ML）辣椒油2大勺（大约20ML）白芝麻

做法：

1准备好所需要的材料。

2每一条小黄鱼背的两边各划几刀，这样更好入味。

3葱、辣椒各切小段，放入容器里的鱼上，再加入料酒、生抽、五香粉。

4让每条鱼都充分的裹上料，用保鲜膜包好，放入冰箱大约腌制3-4个小时。

5腌好以后去除葱、辣椒，把每条鱼串在竹签上。

6放入烤箱上层，上火开200度，烤12分钟取出来翻个面再烤12分钟。

7准备好刷的料。

8两面各烤12分钟后取出，充分的刷上一层料，再两面各烤5分钟，即可。

寒舍欣和的100道烤箱菜23【香辣烤小黄鱼】_第1张图片

寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络

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