喝茶，你有没有试过战斗民族的方式？

 听了一首喀秋莎，思绪被带回近百年前的那段历史。

在1938年的时候，日军攻打张鼓峰，企图通过占领中国，然后入侵前苏联。也许，在那个时候，中俄之间的纽带就此存在了。现如今，张鼓峰是中、俄、朝三国的分界。

中俄边境

故事早就过去，但是，那漫山遍野开着梨花和野玫瑰花，那清澈的图们江如缎带一般飘落在一碧千里的原野中，那从日本海吹来轻纱一样的薄雾，一首喀秋莎又怎么唱得尽！喀秋莎唱不出来的，也许都在一杯茶里，莫斯科没有眼泪但是有茶。

俄罗斯作为中国的邻居，也许是因为曾经的苏联和我们有共同的理想，所以两国之间的关系非常的亲密。而当年的丝绸之路，也将茶叶文化带去了俄罗斯。一片树叶，在俄罗斯的故事就这样开始了。

茶在俄罗斯的文化中占有重要的地位。在17、18世纪，由于运输的困难，茶叶是“城市奢侈饮品”。饮用者的范围局限在上层社会贵族、有钱人，喝茶成了身份地位的象征。一杯茶，从朝前走向农家，自然是有很多很多的故事可说的。

 俄罗斯作家普希金曾记录过俄国“乡间茶会”的情形，在俄罗斯，上层社会喝茶是十分讲究的，必然有十分漂亮的茶具，茶炊叫“沙玛瓦特”，是相当精致的银制品。茶碟也很别致，俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟之后再饮用。另外，俄罗斯也有很多玻璃茶杯，还有很多人习惯用中国的陶瓷茶具。

茶炊在俄罗斯茶文化中极其重要，茶炊是俄罗斯泡茶时热水的来源，通俗地讲就是热水壶，装有把手，龙头和支脚。俄罗斯有“无茶炊不能饮茶”的说法，多为铜质或银质。

 精致的茶具，细心冲泡调饮的茶，这份心思，就像是俄罗斯有名的套娃，细致的刻画到最后一只的眼神。都说爱美之心人皆有之，在每一个民族的内心深处，都有一种对于美的理解和认识。当第一个人类开始仰望星空，我们就开始了美的沉思。

 俄罗斯向来以“礼仪之邦”而自豪，他们许多家庭和中国家庭一样，有着“客来敬茶”的习惯，甚至去俄罗斯旅行，在列车上都要以茶奉客。除此之外，在茶叶的选择上，俄罗斯人酷爱红茶，喜欢甜茶。

俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖放入茶里，搅拌均匀后喝；二是将糖含在嘴里，然后喝茶；三是看糖喝茶，不过这第三种方式通常是在没有糖的情况下才采用。可能是怕茶叶的苦和涩，看着糖，想象着糖的甜蜜，也许就能遮盖一点点的苦涩。就像我们都认识的俄罗斯总统——普京，也不知道俄罗斯人民是不是都天生带着一种诙谐，看糖喝茶的做法也是有趣，多么可爱的民族啊。

 喀秋莎至今传唱，依旧警示着人们注意国防的安全。张鼓峰的美景，一眼就能望见的俄罗斯草地，历史的积淀，当年热血和理想，喝一杯茶，说不完也道不尽。触摸精美的沙马瓦特，这是俄罗斯人对茶叶的重视，也是对一种从中国远道而来的茶叶文化的尊重。

贝加尔湖畔的村庄

“天色转黑，晚茶的茶炊闪闪发亮，

在桌上咝咝响，它烫着瓷壶里的茶水；

薄薄的水雾在四周荡漾。

从炊中斟出了一杯又一杯的香茶，浓酽的茶叶在不停地流淌……”

俄罗斯的人家，每天都上演着这诗歌里的画面。他们对喝茶的讲究与追求，早已融入民族血脉。这个战斗民族，有我们熟知的粗犷奔放，亦有如茶般的柔软和细腻。

贝加尔湖

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文章 | 徐美辰

图片 | 风笛，及来源网络

编辑 |风笛