揭开黑茶神秘的面纱

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一、黑茶之沧桑

因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一。

1、越陈越香,古董茶爷爷制茶,孙子喝。

2、重发酵茶,后发酵茶

发酵程度由低到高:绿茶—白茶—黄茶—青茶(乌龙茶)--红茶—黑茶

3、乾隆曰:宁可三日无米,不可一日无茶

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二、黑茶之细分

1、三尖茶

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三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖,三尖黑茶,是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的,天尖滋味比较浓厚,贡尖滋味醇和,而生尖滋味则微涩。

2、茯砖茶

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茯砖茶产于陕西咸阳,茶体紧结,色泽黑褐,金花显盛,滋味非常的醇厚悠长。茯砖茶压制工序是:原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等。

3、花砖茶

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“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。

4、黑砖茶(安化黑茶)

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安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。黑砖茶又称为安化黑茶,主要集中在湖南安华生产。

5、青砖茶

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青砖茶也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。

6、六堡茶

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六堡茶是广西梧州最著名的黑茶,已有上千年的生产历史。六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,色泽乌黑,有红、浓、醇、陈四大特点。

三、黑茶之饮用(五种喝法)

1、传统的喝法

2、功夫茶的喝法

3、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)

4、凉茶的喝法

5、奶茶冲泡喝法

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四、黑茶之功效

1、保健功能

2、膳食营养(生命之茶)

3、助消化解油

4、降脂减肥

5、抗氧化

6、抗癌

7、降血压

8、杀菌消炎

9、利尿解毒

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五、黑茶之禁忌

第一,忌喝新茶。

第二,忌喝头遍茶。头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

第三,忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。

第四,忌饭后喝茶。正确的饮用时间是:餐后一小时。

第五,忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用。

第六,溃疡病人忌喝茶。

第七,忌经期喝茶。易诱发或加重经期综合症。

为名忙,为利忙,忙里偷闲,喝杯黑茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶好酒来。

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            别忘了忙里偷闲,品一杯黑茶呦。

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