糖尿病人注意了：与降血糖之间，原来只差一碗简碳藜麦饭的距离！

糖尿病并不可怕，但是并发症太可怕了，我想每个糖尿病人都是社方面的专家了！因此，糖尿病人的饮食、用药就变得非常重要了，虽然网上各种控制血糖的方法五花八门，各色药物也林林总总。

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但是，是药三分毒，服药总有一定的副作用和依赖性，如果换做食疗降糖，则更安全有保障。比如，目前市场流行的方式是，用比大米白面碳水含量更低、营养更全面、低GI(升糖指数)更低的简碳藜麦饭，来代替你的一日三餐，血糖的控制就更立竿见影了。

‍♀️一、你与降血糖之间，只差一碗藜麦饭

作为全营养食物，19世纪80年代，美国宇航局将藜麦纳入宇航员的太空食品；联合国粮农组织（FAO）将2013年设为“国际藜麦年”，并将其列为全球十大健康食物之一；国际营养学家们称它为丢失的远古“营养黄金”、“素食之王”。轻妃姐姐带大家一起来看看究竟：

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☢️1、藜麦中富含镁、锰、铁、钾、锌、钙等矿物质，这些元素参与300多种酶的活动，而其中一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌，研究证实，规律性地食用藜麦会减少二型糖尿病的发生；

☢️2、对于已经患有二型糖尿病的人来说，藜麦依然是最佳选择，藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，藜麦的升糖指数仅仅35（低升糖食物标准值是40），是大米的1/2，几乎所有谷物里最低的；

☢️3、藜麦钾元素含量很高，钠的含量却只有小麦的1/8，符合低钠高钾健康饮食习惯。钾是维持生命不可或缺的必需物质。钾可治疗和预防高血压，还有保护血管的作用。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾，可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。藜麦可以缓解血管压力，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生；

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☢️4、每100克的藜麦含14克膳食纤维，是红薯的6倍多、燕麦的3倍多！把藜麦作为主食来源，能够有效延缓餐后血糖升高。

☢️5、藜麦虽然属于全谷淀粉类，但升糖指数仅仅为35，几乎是所有谷物里最低的（GI值低于55就是低升糖食物），甚至比有些蔬菜的升糖指数还低。韩国临床营养学期刊发表研究，当血糖超标的糖尿病患者（35—50岁）连续六周三餐中有一餐是藜麦饭，相比三餐中全是精米饭的女性，吃简碳藜麦饭的糖尿病患者的血糖控制得更平稳，整体病情也更稳定。

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❤️二、糖尿病人怎么吃藜麦好？

总而言之，简碳藜麦饭是难得的降糖能手，是不可多得的适合糖尿病人的主食。

1.煮粥。

2.煮饭。

3.做菜。

4.做汤。

5.榨汁…..

另外提醒大家一句，大家在食用藜麦的时候会现有苦味，有人会不喜欢。因为藜麦表面有一层带有苦味的物质——皂角苷，自己煮可能要花点心思处理一下，烹煮前先，用幼细的过滤网冲洗去除苦味。还是建议大家直接购买即食型的轻妃简碳藜麦饭，它是由南美玻利维亚进口的，经高科技工艺加工处理，只需用开水冲泡8-10分钟，即可无拘无束享受主食，而且口感比大米更佳，最主要方便快捷，营养全面。

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