聊聊沉香中的人气王——芽庄沉香

不觉间，秋意已漫上心头。花开一季，叶落一季，春华秋实，岁月匆匆。

    沉香，在岁月里辗转浮沉，化作茶席上一缕幽香，或成为手腕间一道风景，亦或是架上那端庄的收藏品。

    无论以何种面貌存在，沉香终究是大自然与人类交流的良善之物。

    今日，我们将以沉香中的人气王——芽庄沉香为主角，掀开它的前世今生，以及其中的珍贵之道。

  芽庄壳子料

    一、芽庄沉香溯源

    越南芽庄是一个港口城市，也是著名的旅游城市，这里环境优美，依山傍水，气候宜人，但芽庄本身是不产沉香的，所有的沉香来自周边庆和、林同、宁顺地区，在芽庄进行交易，所以三地所产沉香也被冠以“芽庄”之名。

    二、芽庄沉香的品类

    越南沉香多因虫蚁咬伤结香，芽庄沉香也不例外，不论生香熟香，外形如有特殊造型的，都值得收藏观赏。一些体积较小不具观赏价值的碎片，用于泡茶、制酒、煎香，往往比价值连城的土沉更合适，并且可以反复使用。

    芽庄倒架沉香是一种熟香，甜韵与香气都比生木温和浓郁，也多半是因虫蚁咬伤引起的结香，并且，同样也是泡茶、泡酒、制药的上品，但要选择结油从黑转红褐色，香气最甜。

    油脂丰富的芽庄沉香容易形成虎斑，这与同样油脂丰富却不夹杂纤维的海南沉香不同。芽庄虎斑黑油树根沉香，因通常结香在根部或枝干的节与节之间，长条状如鸡骨，又称为“鸡骨香”。这类沉香由于偏向树心节的位置，甜气清扬，爆发力强，且质厚饱满，是吊饰把玩的高级香材。

    虎斑红油的沉香质地就较为松软，油脂直接把树纤维渗透蜜化，转成红色。因里面夹杂着炭化后的纤维，不如和你有那么扎实坚硬，但结香比黑油长，甜韵较黑油成熟，所以有醇化的香气与浓厚的甜味。油脂饱满沉水的芽庄红油通常也非常值得品香及收藏。

    芽庄虎斑黄油一般取香枯木倒架，多半采香于枝干部与树心部，是很特殊的一种油脂，味道是最沉稳的沉香甜气代表。

  芽庄小原材

  芽庄小原材

芽庄绿奇楠

    三、芽庄沉香的味道

    芽庄沉香最显著的特点就是拥有极强的甘甜韵味，甘甜中还带有一丝丝的清爽的凉意，那种凉意直至咽喉，使人清新舒畅，芽庄沉香的香味变化是由凉到涩，到甘甜，最后淡雅飘逸。

    总体来讲，芽庄沉香可用三个字形容：甜、钻、纯。

    甜芽庄沉香的甜，即“清”也“轻”，清透，轻盈。温醇甘甜，气味清香悠扬。和越南其它产区相比，无论是香味的还是酸味的，气味浓郁的还是清淡的，在芽庄沉香面前都稍显逊色。

    透芽庄沉香，味道干净，甜中总是带着一股清爽的感觉，因此，闻起来有些像奇楠上扬的尾韵令人感觉丝丝凉意。芽庄沉香的回香度非常好，初闻之时是一种甘甜的香味，之后的香气清凉，再闻甘醇香气又回转回来，非常奇妙。

    纯芽庄沉香有着所有越南沉香的特点，味道纯美。在它身上，闻不到星洲沉香沼泽中的腥燥味，即使油结中的木质成分，也散发着淡淡的香意。

    芽庄沉香还有一个最大的特点是留香持久。芽庄沉香不会随着放置时间的推移而香气变淡。同时，芽庄沉香的香味也是最具爆发力的沉香之一，能够满足爱香之人对韵味的最高追求。

芽庄白奇楠手串

芽庄绿棋单珠

    四、芽庄沉香的价值

    芽庄沉是用香中的上等选材，名副其实的“人气王”，有着普遍较高的市价，一是天然芽庄沉香资源稀少，物以稀为贵，另一方面，则是芽庄沉香中精品琳琅，几乎每一款都是经典的存在。

    不得不说，芽庄因盛产奇楠而著名。在这里，不管是沁凉酷烈的白奇楠，还是悠扬婉转的绿奇楠，或者温厚香醇的紫奇楠，还有雅致宜人的黄奇楠，和雅致苦凉的黑奇楠，这里都能找到。简直就是沉香的宝库！

    芽庄奇楠毋庸置疑是沉香中的顶级品，这也是令“芽庄沉香”名闻天下的重要原因，除此之外，芽庄黄土沉也是品香高手力荐的名品，其品韵不亚于富森红土，甚至更加珍稀难得，还有山岩地带出产的黑土沉香，也同样值得一品。