海鲜生海参教你如何正确的储存海参

现如今，冰箱似乎成了很多人的储藏室，能冷藏的冷藏，能冷冻的冷冻，但是他们中的大部分都没有意识到这个问题：并不是所有的东西都适合放在冰箱储存，必须要找到正确的储藏方式。比如说海参，虽然海参的保质期很长，但是如果存储方法有问题的话，海参也容易变质。

调查显示，很多人都不知道海参该如何储存，明明知道是珍贵的滋补食品，是儿女的孝心或者亲友的礼品，却因为没有正确的储存而浪费了海参的营养价值，甚至导致了食用以后影响健康。

海鲜生海参教你如何正确的储存海参

曾经就有这样一个例子。一位阿姨拿着自己买了半年多的海参找到当时销售的门店说，“为什么我的海参买回来半年多还没吃就长毛了？！买的时候说保质期两年啊。”阿姨认为，是海参的质量有问题，才导致了变质。

但是，店员详细询问了一下才知道，阿姨住的地方比较潮湿，海参也没有进行密封隔离保存，所以在长时间受潮之后就出现了发霉变质的情况。

那么，如何正确的储存海参呢？

一般来说，干海参放在通风干燥处就能长期保存，尤其是质量好的干海参，放在干燥通风处密封保存的话，保质期可达2年以上。不过，很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽然低，但环境比较潮湿，海参一旦接触水汽就容易受潮，所以不适合干海参的保存。

很多家庭会一次性泡发很多海参，然后慢慢吃，但是剩下的海参如何保存也是个问题。如果发泡的海参数量在3-5天内能吃完，可以将吃剩下的海参泡在0-5度冷水中，每12-24小时换一次水，这样能保存3-5天时间。

如果剩下的海参数量较多，短时间内吃不完，可以将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋单只独立包好，然后放入冰箱冷冻室内进行保存，存放时间可以在3个月左右。食用的时候，将海参从冷冻室取出，自然化冻即可。

方便快捷的即食海参，吃起来简单，但是保存的时候一定要注意，即食海参需要放在冰箱中冷冻保存，在0-4℃的环境下可以储存90天，-18℃以下可以储藏12个月，如果不是独立包装的即食海参，开袋后如果没有吃完，仍然需要冷冻储藏。

对于海参来说，最好的存储方法其实不是放在阴凉通风的地方，也不是放在冰箱里，而是放进人们的肚子里，毕竟吃海参是为了滋补身体，只有吃掉它然后吸收营养，才是最好的保存方式。