我和“僵尸”有个约会

冰之谷，饮食界的黄埔军校。

校长训示，今年的考试题目自拟，但是要突出饮食界文化，用心和暖心。

我躲在厨房里苦练刀功，因为我准备做一道拿手小菜，名字也想好了，叫做“乱棍痛打猪八戒”。

这个菜说白了就是豆角炒猪肉。

猪肉用上好的五花肉，配上料酒，豆豉，香菜，豆角用南沙十八涌出品，细嫩味重。

这道菜看似简单，做起来不容易，考的是厨师的刀功。

猪肉要切得薄如蝉翼，剔透见光。豆角汆水，再和切好的猪肉拌好，下锅见油，短短十来秒，勾芡，即上碟。

那个口感一流，滑溜的五花肉片带上豆角那大自然的爽脆香腥，简直是灵与欲的结合。

这个可不是我说的，导师评价点赞，虽然也觉得有点夸张，但是领导就是领导，说话就有水平，让人膜拜。

我看到豆角上有一块生姜，就把它丢在一旁。

“怎么啦，年轻人，瞧不起我！”

我愕然，四下无人呵。

“我在跟你说话。”

这回看清楚了，是那块生姜在动。

我嘻嘻一笑，生姜也成精啊。

“还没的，用你的刀功把我切成丝，我们可以见见面。”生姜说。

我二话不说，刷刷几下子，刚切了一小片，就听到后面有人说：“可以了。”

我扭头看去，哟，一个戴礼帽穿燕尾服的绅士呀。

我说：“绅士，你有什么话要对我说。”

生姜说：“你可以叫我姜丝先生。”

我笑道：“姜丝先生？挺有趣的名字，让我想起一句话来。”

姜丝先生也有点好奇。

我接着说：“你不在江湖，但是江湖上有你的传说。”

姜丝先生不解地问：“这可怎么解释？”

我哈哈一笑，说：“僵尸先生嘛，吸血鬼的传说。”

姜丝先生一听也笑了起来，说：“还真象一回事，”随后他正色地，“这次希望你能用姜丝做个菜，好让我扬名立万。”

看到我有点疑虑，他说：“看你那乱棍痛打猪八戒多不好听，没有点高大上的风格。”

我一想，也对似的，但是我又为什么帮你呢。

姜丝先生笑呵呵地说：“一名出色的厨师就应该多元化嘛，况且你成功了我有奖励给你。”

这个借口也太勉强了吧，我倒是想听听有什么奖品。

“我介绍女朋友给你，绝对漂亮，怎么样？”

嗯，听着不错，可是没见过面。

姜丝先生得意地说：“那是我的妹妹，保证漂亮，她还是你的粉丝来的。”

哈，我还有粉丝，就想知道她的名字。

“她叫姜蓉，好听吧！”

我差点笑喷，也真只有这姜氏家族起的名字有点意思。

我说：“这姜蓉啊，有点辛辣，可能不太合适我。”

姜丝先生有些不高兴了，说：“这忙你总该帮一帮吧。”

我说：“我也喜欢你们啊，好，让你们当一回主角吧。”

姜丝先生转愁为喜，说：“那拜托你啦，小妹也……。”

我摆摆手，别再烦我了，让我好好想想吧。

撒网，渔获

操场上旌旗飘舞，热气腾腾。

众学子施展浑身绝技，评审席上一片啧啧之声。

到我上场了，鱼开膛，刮鳞去腮去内脏，洗净，一气呵成。

在鱼肚处把鱼的脊骨弄断，让它蒸熟的时候不至于鱼肉收缩而弯曲造成不美观，然后把肉松，蘑菇片，香菜等佐料塞进鱼肚里保持饱满。

大火开蒸五分钟，这期间我才动手切姜，只见刀光绰绰，姜片细如飞丝。

趁着虚蒸时间，我又用姜汁水牛奶拉了几小碗姜埋奶。

鱼起锅，在鱼身上铺满纤细姜丝，伴生抽，挥洒滚油。

端至校长面前，校长不觉以姜丝伴鱼肉，入口即大赞鲜美又清爽。

我解释道：“此鲈鱼是冰之谷特产，我一早下网有这渔获，再伴以飞丝般姜丝，口感细腻，绝不粘牙。”

校长大为惊叹，说：“吃不出这是姜丝，刚才我还奇怪，蒸鱼没见放姜丝。”

我一拱手，说：“这菜还有个名字，叫我和姜丝有个约会。”

众人哈哈大笑，校长说：“这姜丝还是那僵尸，有趣！”

随即我又捧上姜埋奶，说：“这是我为几位特制的饭后甜品。”

校长急不可待地吃了一口，大呼，滑，辣，正点。

我轻轻地笑了一声，说：“这可是姜氏女贵族姜蓉的精品来的，极品。”

临江轻舟待君至