我们热爱生活,向往化腐朽为精华,基于对食物的喜欢与热爱,我们做虾是认真的,也是用心的,完全可以理解为这是我们用心烹饪的心之料理,甚至可以认为我们已经对做虾产生了一种执拗的观念,将简简单单的虾做到极致,让美味绽放在舌尖,让蓓蕾口水四溅是我们对于虾的追求与态度。
简单说,我们固执的认为,大虾是最美味的食材,值得我们一生去追求它的极致——这个答案难道不够吗?是的,没错,这就是我们为之一直奋斗至今的源动力。
通过筛选对比,我们选定以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料,形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。
对于烹饪环节,我们严格把控,精确到秒,力图排除所有干扰菜品口味的因素,而食材挑拣和清洗我们都制定有固定化的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天至少百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!
总之,在这里任何用到每一种食材和工艺,都蕴含着我们对餐饮行业一次次的摸爬滚打,一次次苦心孤诣的尝试和对美味的理解……经过许多次同品类多方式对比,上百次烹饪实验,几百次品尝体验,独特的口感成就了槐店王婆大虾的今天。
给顾客提供良好的服务并坚持一贯地、如一的为客户提供合格的槐店王婆产品并保持产品的美味是我们力图做好的。这过程中的各种艰难是我们力争客服的,我们会竭力发现问题并解决问题,将最好的服务带给我们的客户。
这样的我们是你的最爱吗?如果可以,我们欢迎你的到来!
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