糯米丸子——鲜虾糯米丸

糯米丸子——鲜虾糯米丸

爱做早餐的小娜子 娜家便当 9月28日

工作日早餐分享：

主食：糯米丸子

小菜：蒸紫薯

水果：提子

饮品：每天不变的蜂蜜水

               小米红枣粥

准备食材：

A.糯米、肉馅、鲜虾、葱花、胡萝卜、鸡蛋

B.小米、红枣、红糖

C.提子、紫薯

糯米丸子：

1.糯米泡水两小时以上。（前一天晚上泡上，早晨起来控干水分）

2.胡萝卜切成如图的块，备用。

3.鲜虾去头、去壳、挑虾线、清洗干净，切成小碎丁。

4.肉馅中加入鲜虾丁、一个鸡蛋、适量的生抽、耗油（比例2:1）、白糖、盐、一点料酒，顺着一个方向搅拌均匀。

5.取一勺肉馅，团成大小适中的圆团，裹一层糯米，放在胡萝卜上。

（备注：紫薯去皮，切成块，一起蒸熟）

小米红枣粥：

1.适量的小米，淘米后，用水泡10分钟左右。

2.红枣清洗干净，切成小块，去核。

3.小米中加入红枣，大火加热至煮沸，关小火，熬制30分钟以上，出锅前5分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

提子：

提子清洗干净后，装盘。

叮。。早餐完成

叮。。早餐完成

小课堂：

糯米丸子：营养丰富、具有养肝、补中益气、健脾止泻的功效。

小米红枣粥： 可以补气养血、养胃健脾、安神健脑，特别适合睡眠不好、身体虚弱、喷血的宝宝们。

谢谢你的关注，我会继续坚持，喜欢的话，就推荐给你的小伙伴们吧。

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