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清洗杨梅的正确姿势

1、盐水浸泡法：盐水浸泡时间20-30分钟，浸泡完毕要拿出来用清水冲洗；

2、搅拌法：用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，然后用手一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去，不要乱搅动，否则杨梅就不新鲜了；

3、碱液浸泡法：使用淀粉溶液、小苏打溶液、面粉等溶液，在水里加一勺生粉，杨梅在水中浸泡几分钟以后，用手搅拌，看见脏物被清出来后用清水冲洗即可。

TIPS：杨梅在室温下存放的时间极短，有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，必须将杨梅放在冰箱冷藏室中。

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