远远骞骞李
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12天专题摄影《豆腐脑》

题目:《豆腐脑》

作者:李钇蓓

指导:彭浩

时间:2018.09.01-2018.09.12

12天专题摄影《豆腐脑》_第1张图片
图片发自App



12天专题摄影《豆腐脑》_第2张图片
袁家豆腐脑拍摄过程


12天专题摄影《豆腐脑》_第3张图片
豆腐脑成品


12天专题摄影《豆腐脑》_第4张图片
未泡发的黄豆


12天专题摄影《豆腐脑》_第5张图片
清洗干净后泡一夜


12天专题摄影《豆腐脑》_第6张图片
第二天再次清洗干净 打捞出来


12天专题摄影《豆腐脑》_第7张图片
机器石磨


12天专题摄影《豆腐脑》_第8张图片
放入黄豆后加水


12天专题摄影《豆腐脑》_第9张图片
左边是黄豆渣 右边是黄豆浆


12天专题摄影《豆腐脑》_第10张图片
第一次磨成浆以后还需再次磨两次


过滤的筛


12天专题摄影《豆腐脑》_第11张图片
将磨好的黄豆浆再次进行过滤


12天专题摄影《豆腐脑》_第12张图片
挤豆浆


12天专题摄影《豆腐脑》_第13张图片
加热豆浆


12天专题摄影《豆腐脑》_第14张图片
把石灰粉加入以加热好的黄豆浆里面 用量是五斤豆子 三十二克石灰粉


12天专题摄影《豆腐脑》_第15张图片
调料


12天专题摄影《豆腐脑》_第16张图片
最后的豆腐脑

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