12天专题摄影《豆腐脑》

题目:《豆腐脑》

作者:李钇蓓

指导:彭浩

时间:2018.09.01-2018.09.12

12天专题摄影《豆腐脑》_第1张图片
图片发自App



12天专题摄影《豆腐脑》_第2张图片
袁家豆腐脑拍摄过程


12天专题摄影《豆腐脑》_第3张图片
豆腐脑成品


12天专题摄影《豆腐脑》_第4张图片
未泡发的黄豆


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清洗干净后泡一夜


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第二天再次清洗干净 打捞出来


12天专题摄影《豆腐脑》_第7张图片
机器石磨


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放入黄豆后加水


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左边是黄豆渣 右边是黄豆浆


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第一次磨成浆以后还需再次磨两次


过滤的筛


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将磨好的黄豆浆再次进行过滤


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挤豆浆


12天专题摄影《豆腐脑》_第13张图片
加热豆浆


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把石灰粉加入以加热好的黄豆浆里面 用量是五斤豆子 三十二克石灰粉


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调料


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最后的豆腐脑

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