吃食这件事儿

因为长达一个月的居家隔离，连最没有烟火气的人都开始在朋友圈秀自己做的饭，我倒是疏懒了，对做菜毫无追求，只是做些日常快手菜，只保证还算可口和营养均衡，几乎没有章法。

人生到目前为止，做饭龄也快五年了，在藏龙卧虎的千字营里，是不敢显摆厨艺的，但也还是做过那么数的过来的几道复杂菜式。高中痴迷《红楼梦》和家人一起做了里面凤姐说的”茄鲞“，算是做过最复杂的菜。就做过两次，做一次要半天的时间。

这道菜有多复杂，粘贴一下原文的菜谱：

.贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了， 我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”"刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”"凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。 告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”.

初恋的时候，刚刚学会做饭，那时候吃了客家酿豆腐，觉得实在奇妙，于是自己尝试做了一次。后来也尝试过话梅糖醋小排。也就这些了。

最近被舍友安利了一部古装剧叫《花间提壶方大厨》，讲一个有一身厨艺的小姑娘和一个混世魔王少爷阴差阳错一段姻缘下的故事。

剧情简单，人物也比较单薄，演员演技也不在线，但真的是好吃，里面各种做饭的场面，真的是一言不合就开始做饭，隔着屏幕香气扑鼻。强烈建议喜欢做饭的朋友去看看。

还有各种听起来就很好吃的复杂菜式，比如指天椒干烧鳝排、蟹黄生煎鸡、蟹肉肚片煮丝瓜、哈密瓜炒虾仁、冬瓜陈皮海带汤、八宝栗子饭。真的是闻所未闻。

有一集讲女主做素菜，想起来瑜伽士很多都是素食主义者。专门马克了菜单：青菜粉丝豆腐果、雪菜春笋蒸豆皮、五彩豆子炒年糕、 豉香腐竹焖土豆、蒜蓉海带西葫芦、上汤萝卜群鲍菇、五香酱爆圆白菜等。

其实自己也有个小梦想，就是旅居国外，做一个私房菜厨房，看心情做菜，不定期开业。借万能青年旅店的一句歌词说，我来自山川湖海，但却囿于厨房与爱。

最后，听到弦乐唱的《虎口脱险》，忍不住说，make the day.